今天下午到堂妹家做客。堂妹是高中历史老师，喜欢旅游，喜欢拍照拍视频，朋友圈里经常晒各地的旅游美照。她时尚大方，热爱生活，热爱美食。
堂妹家在高速出口不远处的琉森水岸。我们到时，她正在厨房忙着准备饭菜。因为妹夫在深圳工作，儿子乐乐在上大学，所以家里经常就她一个人。她平时在学校吃饭，家里就不怎么开火。
我们本来没打算在堂妹家吃饭，但盛情难却，就快乐地留下来。我去厨房帮忙，看到堂妹在用空气炸锅加热烤鱼，猪蹄，还准备煎豆腐，炒蒜苔。我还是学了一招西红柿炒豆腐。豆腐选嫩水豆腐，豆腐先焯水，鸡蛋打散备用，西红柿切成丁。用鸡蛋液裹住豆腐，锅里油烧热后煎黄豆腐，裹了鸡蛋液的豆腐顿时变得焦黄喷香。盛出装碟，再将西红柿丁翻炒出汁，加入少许豆酱提味，再将炒好的豆腐倒入，翻炒几下，就完成了。味道美极了，豆腐爆浆，特别入味。
临走时，堂妹还装了一袋杏仁露，火龙果，坚果等给两个孩子。
