文/墨读时光
看到芝麻,感觉时光已经过了近半个世纪,那种岁月匆匆而过的感觉萦绕在心,梳理以往的岁月,欢喜总是占据着内心。
1
记得小时候我们家总会种些芝麻,要说这芝麻,总是说来话长。
当芝麻的小叶子钻出香泥,它便快速地成长。芝麻是很省事的农作物,不需要后期人工打理,也很少有病虫害。当到最热的时候,它就长上了芝麻荚,一串串一串串地爬在芝麻杆的分枝上,无论是黑色的芝麻还是白色的芝麻,刚开始生长的时候,芝麻的幼子都是雪白雪白的。
芝麻是不选择土壤的,你随便把芝麻撒在泥土里,它都会茁壮成长,就是杂草丛生的地方,你撒下几粒种子,芝麻依然会钻出地面,亭亭玉立在草丛中,像一个窈窕淑女,穿着白色点缀的罗裙,妩媚了夏日,妆点着秋韵,把头伸向蓝天里,默默成秋天里的玲珑香魂。
2
芝麻的叶子是很清香的,如果揉搓一下,你会发现你的手上便沾染上芝麻的香味。
每到暑假的时候,我和小姨会背上粪筐一起到外婆家的芝麻地里,小心翼翼地采摘芝麻叶子。芝麻叶子比不上其它的农作物,它的叶子很小,采摘的时候就得用手指尖把它轻轻采摘下来,采摘过芝麻叶子的手也会变得黑乎乎的。
采摘下来的芝麻叶子能做什么呢?第一它能风干后当茶水喝。第二它能和烟叶配合在一起卷旱烟。当然了它是可以用来吃的。把洗好的鲜芝麻叶子用开水焯一遍,可以去掉芝麻叶的涩味,然后可以凉拌,也可以当菠菜一样使用。芝麻叶子有中药的作用,可以滋养肝肾,润燥滑肠,还兼具养血护肤的功效。
而外祖父喜欢用芝麻叶当烟抽,外祖父一生喜欢抽烟,每当这个时候,外婆就安排我和小姨去采摘芝麻叶。采摘回来的芝麻叶,外婆会把芝麻叶放在房顶上晾晒。等芝麻叶晾晒干了以后,就和晾好的烟叶揉搓在一起,揉过的叶子很烂,就像用锤子砸了似的,然后外祖父就用裁好的白纸,把烟丝卷起来,看到过外祖父卷过的旱烟,一头大一头小,小的一头是可以放在嘴里抽的。
外祖父总是装很少的烟叶和芝麻叶掺和在一起,芝麻叶占了烟丝的大部分。外祖父说芝麻叶很清香,究竟是啥滋味我不得而知。但从每年采摘的芝麻叶来看,显然外祖父对芝麻叶情有独钟。每次抽烟的时候,外祖母的屋里总是留下了一种很淡的芝麻香味,那种烟丝的香味是我很熟悉的味道。
3
等到芝麻成熟的季节,已是秋高气爽的天气,这时暑期已经结束,学校已经开课,收割芝麻就是大人的事。
芝麻是不能等到很成熟才收割的,这样收割的芝麻就会从芝麻荚里掉出来,所以芝麻收割回来的时候还稍微带些绿色,然后把收割的芝麻放到房顶,扎成许多捆,然后摆成锥型状。通常房顶上会有四五个锥型的芝麻堆。
秋天的太阳很热,尤其到中午的时候,就像一盆燃烧的大火炉,在骄阳似火里蒸烤的芝麻杆,大约有一星期的时间就变成了黑褐色,没有被太阳晒到的地方依然是绿色的,但也经不起太阳的烘烤,时间不长,也会变成成熟的颜色。
这时候就可以收集芝麻了,无论是外婆、母亲还是乡里乡邻,在黄昏的时候或者一大早,都会到房顶收集芝麻,只要把芝麻杆头朝下用一根木棍敲打,芝麻就会从芝麻荚里流出,等把房顶的芝麻杆全部敲打一遍,就会收获很多的芝麻。芝麻放在房顶晒上两天就可以装袋了。
光是房顶的芝麻杆就要敲打七八次,只有这样芝麻才会完完全全从芝麻荚里流出来。这样下来,一年里的芝麻就足够吃了,有时候拿上芝麻换芝麻油,很香醇的香油能把人的味蕾调到最佳状态。而芝麻酱也是最好吃的一种酱,夏天的时候来一碗麻酱面条,放上刚从地里采摘回来的黄瓜,黄瓜切丝放在冷面中,那可是神仙过的日子。
4
现在住在城里,吃的香油和芝麻酱感觉不到童年时的香味,童年吃的纯棒子面做的饼子,切开后撒上盐抹上香油很香很香,现在就是在馒头上同样撒上油撒上盐,也很难找到童年记忆里的香味。
而现在的香油和芝麻酱里都或多或少掺杂了别的东西,比如香油里掺杂了玉米油,你不会发觉,只是感觉香油没有以前的香油那么纯粹,而芝麻酱里也掺杂了炒熟的黑豆,感觉芝麻酱里有了杂质,口感已经不像从前那么地道。
说到这里让我想起一件事,在我上班的时候,记得那是一个上午,再有一个小时要马上下班了,却突然从对面的街道传来浓郁的香味,这种香味飘散在空中,让人有一种购买的冲动。连续一天的时间,有许多的人都买了香油,香油香味浓郁,价格还便宜和实惠。
我所在的公司虽然属于厂子管理,但一直以公司的身份独立运行,所在的地址也就在道路的旁边,而从对过传来的香味,就是一家刚刚在这里租房卖香油的商铺。在厂子外边上班比较自由些,班上有几个人实在是忍不住,于是就买了人家商铺的香油,有的还买了好几斤,因为香油很香。
我没有买,当时家里有香油,也没有和同事们一起前往香油坊。等到第二天上班了,买了香油的同事才说自己上了当,昨天在这里卖香油的商铺一大早就退了房,人已经走了。而房东说卖香油的人只租了两天的房屋。
这件事让我们大彻大悟,原来香油都是假的,当你发现时,他已经走得无影无踪。
这种人专一对付这些爱贪便宜的人,他的服务对象也瞄准了这些人。这也许是骗子的伎俩吧。如果打一枪换一个地方,这上当的人会不尽其数。
…………
芝麻做为一种很纯净的农作物,总是被利欲熏心的人染上一种很浓的商业色彩。而这种商业色彩也一直在未来上演着。
我喜欢童年时芝麻浓郁的香味,就像采摘下来的芝麻叶,干净纯净,不染一丝的杂质。而岁月留给我的日子里,总是有几页耐读的文字,翻来带着岁月的清香,翻过去依然萦绕在心头,久久让人回味。
今天重新回到芝麻地,守着一地的清香,陶醉在时光匆匆的岁月里。我抚摸着青青的芝麻杆,心里多么想采摘些送到外婆家,也多么想再吃一次外婆做的抹了香油的饼子。可时光只留下短暂的清欢,人都已烙印在封存的记忆里。
个人简介:作者高雪莲,笔名墨读时光,《竹海文艺》的签约作者,头条情感心里学院的优秀学员,《止儿文学》作家,文章在多个公众平台发表。我以我笔书情怀,品人生百味,道人间烟尘。
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