在冬日，也许没有比吃一顿羊蝎子火锅更温暖的事情了。
电磁炉的火力很旺。没多大会儿，“吱吱”的单旋律便迎来了 “汩汩”的合唱，铜锅里汤汁翻滚了，热气中，一种特有的浓香便弥散开来。一大份精品羊蝎子有十多块，挤满了铜锅，实打实的，中看。而待到汤汁完全烧开，羊蝎子的骨肉煮透，便可以捞上一块，大口吃肉。当然，一碟青笋、一份菠菜，一份藕片是标配，清脆爽口；再来一瓶开胃山里红去腻。这一顿，足以让你吃得扶墙而起。
元大都遗址的对面就有这样一家羊蝎子店。店门很小，进去座位也不宽敞，桌子上的油迹斑驳；吃客一多，还得大着点声说话，有点菜市场的吆喝感；服务员呢，悠悠的不紧不慢，既不冷淡，也没有那么热情，要点啥东西还得催着点。但我和朋友，却把这里当成了一吃货圣地。觅得工作的闲暇，三月两月的，便要去吃上一顿。看服务员端菜上菜，等他打火烧锅，再等着开锅，上手开吃。然后打着饱嗝腆着肚子走回家，美其名曰遛食。有一回吃完，外面已是夜幕降临。沿着马路牙子，我俩不知咋的，不约而同地想到了《探清水河》的词儿，自顾自地大声瞎唱起来。不记得歌词，调也不在调上，我们唱得开心，只是苦了这一路迎面过来的路人。
但2020年这个冬天，却一直没有找到机会去。
年前先是忙着上课，每天都有。朋友又是一个极其认真的老师。讲义的内容自不用说，从逻辑到字词，再到总结，每一行文字都是反复推敲打磨，就连讲义PPT样式的选取、颜色的搭配，也是费尽心思，力求漂亮。用她的话说，我相信坚持有不动声色的力量。实实在在的课程，实实在在的付出，学生都是看得见的。
上完课，朋友便回了老家，独留我一人，也就没了去吃的念想。再等便是大年三十，疫情便严重了起来，北京也发现了确诊病例，各大小区都开始了隔离，除了戴上口罩，进出小区都变得困难起来，而我这个湖北人，尤其是受到照顾。而此时的餐饮饭店自是纷纷打烊，闭店谢客了。
于是，那份实打实的念想，就这样悬在空中。这一悬，就又过了一个月。
南方人吃东西习惯于精细，每顿饭总有小菜大做。所以，即使是到了北方这么多年，我还是不太习惯北方的吃食。比如说饺子，在北方人家，是个十分好吃的玩意儿，大多数人尤喜韭菜饺子，而我和朋友恰恰同病相怜，见韭菜唯躲不及。又如大家喜欢的羊肉串羊汤泡馍等，我和朋友似乎也总是望串兴叹望汤而止。但唯独一起对这羊蝎子喜欢得很。一段时间不吃，心里便十分牵挂，总想着找个时间去大快朵颐一顿，然后沿着街道遛食。
大年初一归京到现在，我被禁足二十多天，天天以方便面为主食，真的是已到见面想吐的地步；而朋友回到北京，先是到宾馆窝了三天，回到家中也是禁足十四天。再到出门，已经已是四十多天过去了。而昨天，看到温暖的太阳下，停车厂的迎春花已经冒出了小小的粉色尖儿——这座北方的城市，春暖花开的日子也很快就要到了。再看新闻，北京城里现在有着将近百万的进京人民隔离在家，而确诊的人数也已有多日停留在0这个数字。我相信，我们中国人是不惧怕任何的灾难的，也自然禁受得住一时的委屈。
满心期待着，可以早些日子，可以跟朋友发出一个邀请：春暖花开，羊蝎子火锅约不约？
