竹笋香菇汤

        前两天姑姑做了一道全素的汤，发现这个炎炎夏日喝起来很鲜美，做法也简单，给大家分享一下吧。

        用料：干香菇5朵，竹笋5小根，金针一小扎，姜一小块。 作法：先把香菇泡发，然后香菇切丝，姜切丝，金针可以切一下，竹笋切丝。将竹笋、姜丝放在锅里炒一下，放在锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放盐，鸡精即可。

        这个汤口感鲜美，营养丰富，适合夏天没胃口的时候。

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