咽痛、长痘、牙龈肿痛，口舌生疮，目赤红肿，瘙痒过敏等，这是因食物中的热气进入体内，散发于外，表现出来的即是“上火”的症状。
热性食物耗伤了津液，导致阳亢，会出现”上火”。而津液来源于饮食水谷，通过中焦的运化而来，这个运化是阳气的运动，亦称为气化。津液的化生离不开脾阳的运化，脾阳已损，则津液不生，虚火上位。所以老上火，离不开一个“虚”
三伏这段时间，属于皮肤最热，脏腑最冷的时候，要高度重视避免寒凉生冷，尤其冰镇的食物，包括“下火”的凉茶，，常温常温常温，切记！！！否则经常会出现口舌生疮，溃疡，咽痛，浑身烦躁等毛病。
传统食疗方中有一个乌梅固本汤，比较适合容易上虚火的人喝。
组方：乌梅15克，黑豆20克，绿豆20克，黄豆或赤小豆20克，老冰糖30克，杏仁10克。3剂，水煎服，日1剂。
平常大家喝的沙棘原浆，吃的血米，小米，都是有养脾升阳的作用。道理都是如此。
