制作月饼没有糖浆怎么办?——自制美味糖浆让生活更美味!

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中秋佳节,爱动手的宝宝们是不是也和我一样遇到了买不到糖浆的窘况?

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想自己制作手工月饼,市场上却找不到糖浆?难道就是放弃不做了吗?NO!NO!……

赶紧和我来一起制作美味糖浆吧!

  配料:细砂糖400g,水180ml,新鲜柠檬汁50ml。

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制作流程:

1、准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅),把糖放入锅里。

2、加入水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合,开中火加热,之后请不要再搅拌。

3、等糖水烧煮开以后,再倒入新鲜柠檬汁。再度煮开以后,转小火慢慢熬煮。 从这个时候一直到煮糖浆将结束,切记不要在搅拌糖水!

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4、这个时候可能有一部分糖水粘在锅壁上。为了防止这部分糖产生唐晶颗粒,可以拿一个毛刷沾水在锅壁上刷一圈(我选择的,用纯净水),水沿着锅壁流下去的时候,可以将锅壁上的糖洗刷到锅里。

5、然后,一直用小火慢慢熬煮即可。一般煮40分钟到一个小时。煮的时间越长,糖浆的颜色越深。我们可以看到,糖资深颜色慢慢变深的过程。

6、煮好糖浆后,关火。等糖浆冷却好找一个密封罐,把糖浆装起来,放置一天以后使用。

超简单的美味糖浆就制作完成啦!宝宝们喜欢的谢谢点赞!也欢迎分享到朋友圈,让更多的朋友学会这简单的方法。

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