红泥小火炉

生腐用油晒过，可以存放很久，在大年二十八九的时候，炸了鱼圆和肉圆以后，那锅里的油底很浓，如是乡村的十样菜便出现了，那十样菜里有一样便是生腐切成丝的，那些都是吸油的菜。

年三十的晚上，百事俱毕，将祭祀的鱼做了碗鱼，年年有余。将肉烧了合上生腐，端上红泥的炭炉，从灶口取来红火的炭火，一砂锅肉烧生腐便是乡村里丰欲生富的希望了。

瑞雪初盈尺，寒宵始半更。

列筵邀酒伴，刻烛限诗成。

香炭金炉暖，娇弦玉指清。

醉来方欲卧，不觉晓鸡鸣

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