相信大家在上学的时候就经常听老师说，一件看似很微弱的事情，实则带来的影响是无法预知的吧。这句话其实是真的有道理的，现实生活中就有很多因为一些小问题而转化成大问题的例子。
比如一句看似不经意的话，可能在敏感的人心里会留下很深的伤疤；比如冲马桶不盖盖，里面的细菌就会溅出来；比如平日里忘记涂防晒，就会比被人老得快，比如千里之堤，溃于蚁穴……当然除了这些还有很多，今天的主题就是其中之一——分菜板。
菜板作为生活中的必备品（当然，如果你不做饭，可能也用不上），其实关于它的学问有很多。
我们一般的家庭中，常见的就是一块菜板。但这样做的影响是很大的，像蒜味的西瓜、辣椒味的柠檬、肉味的哈密瓜……这些都是一些小问题，顶多就是味道上有点难以接受。但是不分菜板还会带来重要的健康问题。
我们如果用菜板来切生食，生食中的细菌和寄生虫卵就会残留在菜板上。一般来说这些用水洗是洗不干净的。所以，当你下次拿它来切熟食的时候，熟食上就会沾染上这些细菌和寄生虫。然后随着我们的食用，这些东西不就顺理成章地进入了我们的身体里了吗？接着就会引发腹泻和肠胃炎等疾病，所以为了身体健康，还是要多备一些菜板。
那如何来分菜板的，如果比较懒的就可以只分两种，一种是切生食，就是需要煮的。一种是熟食，这是可以直接吃的。菜刀也是建议分开使用，不要共用哦。如果是比较勤奋的，多分一点也是可以的，比如可以分水果板、蔬菜板、生肉板、熟食板……只要你想分，分几个都是可以的。
那知道了分菜板之后，对于洗菜板也是要知道的，我们大部分人洗菜板可能就是拿水冲一冲就完事。干净一点的可能就是用开水烫一下，但其实这样真的洗不干净。
水冲首先就是要pass掉的，如果用水就能冲掉细菌，那发明除菌的机器是干嘛用的？那开水冲呢？看似是有用，实则是一些表面功夫。意思就是表面的细菌可能会被烫干净一点，但是藏在黑暗中的细菌就不是那么容易被解决的了。
如果你是想对菜板彻底消毒，家里又没有消毒机的话，可以先将菜板放入开水中煮10分钟，然后用75%浓度的酒精对菜板进行擦拭消毒，或者用消毒剂浸泡消毒也是可以的。最后将菜板放置于通风处晾干就行。
记住千万不能让它放在潮湿的空间里，像我们的厨房一般都是潮湿的，菜板放的时间久了就会发霉。这是很严重的卫生问题，因为发霉的霉菌中间可能混着黄曲霉菌，它可是被国际卫生组织认定的一级致癌物。
简单说就是比砒霜还要毒的，如果我们不小心用沾有这种霉菌的菜板切菜做饭，后果不用轻养小仙多说了吧
除了这样的寻常清理以外，我们一定要监督自己每周对菜板进行一次深度清洁。比如用白醋来除臭抗菌，用食盐和柠檬除油除污渍。总而言之，菜板一定要认真对待。
当然，如果你要是有时间，也可以简单的来对菜板进行护理一下的哦。下面就奉上护理方法，木制和竹制的通用。首先我们要准备一个可以将菜板包裹起来的保鲜膜，在保鲜膜上涂抹食用油，然后将菜板放在上面，保证菜板上要均匀地沾上油，另外一面也是如此。
然后将菜板用保鲜膜包裹起来，反复按压，使油脂浸满菜板。接着用吹风机吹菜板，加速油脂的吸收。最后当油脂干透后就可以撕掉保鲜膜清洗干净了。等待菜板晾干之后，整个护理就结束了。这样的菜板会更加坚固，不容易开裂和发霉哦。
看完了这些，还不去看看自家的菜板现在是什么样了。如果上面已经有了霉点的出现，也不用纠结要不要清洗了，直接换一个是最好的。换完之后，我们可以用上面的护理方法先来给它做个spa，之后就可以使用了。
另外，就是菜板多买一些，贴上标签，防止自己忘记哪个板是切什么的，希望今年的夏天，吃不到带蒜味的西瓜了。最后，就是用长时间的菜板也要记得换新的，一般两年以上的菜板就需要下岗了。菜板干净了，下厨就会更加得心应手了，怎样，炒两个菜试试？
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