种植双孢菇应先备足各种当地所有的农咋物秸杆(麦草，稻香，棉柴，玉米秸杆等)可用牛粪、马粪、鸡粪、稻秸秆和一些氮、磷、钾肥混合在一起搅拌均匀，使用发酵液混合，石灰，石膏应分次添加，然后堆成长度不限，宽度2m至2.5m、高度1.5m的堆发酵。期间温度控制在22-25度就可生长，5-25度就可长出子实体，水分尽量控制在60%左右，土壤湿度控制在16-20%，这样双孢菇就可高效生长。
α、栽培料预湿
各种农作物秸秆是栽培双孢菇主要培养料之一，在栽培前首先要将充分浸泡，以利发酵，使用发酵液浸泡不充分的秸杆堆在翻堆时需要大量的补水。在第二次进行翻堆时如果不能捕捉水分，以后补水会比较困难，这样会影响到菌丝的生长，所以需要注意。
b、建堆及翻堆均匀
建堆长度不限，宽度掌握2m至2.5m，高度1.5m，温度升到最高度时，开始降温时就需要翻堆(翻堆时掌握7、6，5，4，3天的五次翻堆法)翻堆时应该按照生料放中间，熟料放两边；中间的放两头，两头的放中间的原则进行，只有只有这样才能将培养料发酵均匀。如果不按照这个原则进行翻堆，会导致培养料不能均匀的发酵，失去翻堆的意义和目的。
C、覆土消毒
在栽培时，很多的种植户会使用园土进行覆土，这些园土未经过任何的处理，有些还会用一些未完全腐熟的农家肥。这些土壤和未完全腐熟的农家肥常常会带有大量的细菌和虫卵，在栽培时极易引发多种病虫害，严重影响到双孢菇栽培生产，严重时导致绝收，危害极大，在栽培时需注意。
D、肥水管理
有些在栽培双孢菇时，会将其和其他的作物等同起来，在覆土时会大量的添加尿素，这样导致尿素在分解时会散发大量的氨气，氨气浓度过高会导致菌丝死亡，导致绝收。另外在双孢菇种植前期高温气候是，如果喷洒水，会造成高温高湿的环境，极易导致菌丝和小菇死亡的现象，在后期喷水也会导致菌丝退化、早衰，希望引起注意。(枣庄大家菌业研究所)
