猪脚饭

今日细雨绵绵不断。

队友闲在家中没事做,刚好邻居家门面有些电路要改装,便要队友去帮他改装一下。

这位邻居早些年开过和我们一样的店铺,因经营不善关门大吉,后来又开了一个金店,用他自己的话讲,金店若维持到现在,早就翻了十倍不止了。

但他的金店在金价一百多元一克时,他与人打牌赌博,将这些真金白银都输了。

听说那时他输了大几十万,后来不得已将店铺出租给别人做生意,他则跟随他老婆去省城打工,当保安。

他在外干了七八年,债务差不多还清了,加上年纪也大了,快六十岁了,老家的门店也因生意不好做,租户退租了。

他便回来决定在家开个早餐店。本来前段时间就开始装修店面,但看到附近不少老板都在贩卖树木,他也丢下还未装修好的门店,先贩卖起山上的树木来。

这几日下雨,不好上山筏木,在家歇着也无聊,又开始装修门店。

队友早上出门时说邻居一个人在家,中午让我在家做饭,他与邻居都来家中吃。

半上午,队友来电话,说邻居在附近某餐厅订了餐,吃猪脚饭,让我不用做饭,一起去那儿吃。

我本想推辞,但队友说邻居已好订了餐。

那就恭敬不如从命,反正我也吃不了多少。

附近那家挂牌猪脚饭的餐厅已经营一年之久,但我一次也没去品尝过。

我家隔壁女邻居倒是最爱品尝各种美食,集镇所有早餐店,她都去品尝过。她的总结是,外面的味道虽好,但都不如在家做的吃了实惠和舒适。

前面的猪脚饭她也去品尝过,她认为味道一般般。

在我的印象中,猪脚饭不就是将猪脚剁好调味后,加入大米放入瓦罐或瓦钵中蒸软烂吗。就像我们小时候吃过的奶奶用瓦罐煨的猪肉胡椒饭一样香。

中午快十二点,队友才和邻居过来,与我一起去旁边的猪脚饭餐馆吃猪脚饭。

虽是下雨天,小餐馆生意还不错,有四五桌,虽说每桌不过两三人,但大家点的多数是猪脚饭,也有点鱼头火锅的。

邻居预订了猪脚饭,我们到后,老板娘戴着一次性手套在将一钵炖软烂的猪脚分成几份,放在几个装了大米饭的大碗中,并配上几样青菜,压紧后看上去不错了就端了出来。

人多不好意思掏出手机拍照,因中饭太迟有有饿了,大家便没多言,开吃起来。我觉得除了猪肉炖得软烂,其他好像与家中味道差不多,而且盐味有点淡,不辣,一点也不下饭。

用隔壁女邻居的话讲,没什么特色。

我将自己的饭扒拉出一小半给队友,没有慢慢品尝这菜,匆匆忙忙吃完,连茶都没顾上喝一口,就回家了,因家里有顾客打电话来等着购物。

想来这猪脚饭也不过如此,不过价格也不算顶贵,18元一份。

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