我们一般认为多吃谷物对身体有好处,然而,这本书告诉我们,多吃面条容易得艾尔茨海默症!
减肥公司告诉我们,我们需要减少摄入脂肪,多吃盐水化合物,这可能是错误的,这个错误将导致非常严重的后果。
专家经常犯错,比如他们告诉我们不能多吃胆固醇,少吃饱和脂肪酸,这些都是已经被证伪了。
对于这些,我们需要用批判的思维求证他们说的是否正确。这是我从这本书里学到的最重要的一点。
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