昨天因为接到紧急命令,原计划带孩子去吃牛排的事情,又爽约了。
我抱歉地和孩子说:“儿子,不好意思,妈妈要马上去单位,今天牛排吃不了了!”
孩子说:“没事儿,你抓紧时间去吧!我吃泡面就可以了!”
在老城区把他送回家,途中买了盒泡面,我就火急火燎去单位了。
等我任务结束,已经晚上8:30了,打电话问他要不要去银泰吃牛排,他说:“算了吧,这么晚了,下次周末再去!”
回到家还是感到很抱歉,孩子却很能理解我这突如其来的任务,yq三年,他老早习惯了时刻被我“抛弃”的时候了。
今早做了他念叨了好久的“冬瓜鱼鱼”我很奇怪,早上做西红柿鸡蛋面的话,他会说这种食物是中午或晚上吃的,但就是面粉的做法换个花样,他就很喜欢,还表示很好吃,上次做过一次“青菜鱼鱼”,他就经常问我要。
食材:冬瓜、全麦面粉、西红柿、鸡蛋、金针菇、生菜、葛根粉
做法:
1、冬瓜去皮破壁机打碎成泥,倒入碗中,加入适量的面粉,适量海盐、搅拌成絮,揉成偏硬的面团,面团揉光滑放一边醒一下;
2、鸡蛋打散,锅中加少量的油,倒入锅中划散,乘出备用;
3、锅中另外加入少量的油,冻过的西红柿去皮,不要解冻切成粒,放入锅中,炒糊,加入开水,加入金针菇;
4、面团光滑的一面朝上,剪刀平着面团,逐渐剪成梭子的形状剪到锅中;
5、加入生菜,葛根粉调的水,让锅里的面汤能稠一点点,加入海盐、松茸鲜,盛出即可。