女儿常在单位食堂吃饭。那里的饭菜,口味并不重,应该都是一些健康的食材和做法,我也放心。
前几年,女儿吃饭很多都是外卖。回到家乡后,口味变了很多,特别是添了小宝,青菜吃的多了,油炸一类的东西逐渐少了。
有时候她出去采访,常常错过饭点,于是我就得给她做。当然,如果有时间,我是喜欢给孩子做饭的,只要能做出她喜欢的,并不会嫌弃麻烦。何况女儿来家,对饭菜要求也很简单,只要有青菜就足了。
冰箱里总会有几样青菜,给她备着。为孩子多考虑一些,做母亲的大概都会如此吧。
今晚上女儿说回来吃饭,正好上午刚买了一捆菠菜,冰箱里也有新鲜的面条,还有一个青萝卜。一个炒菠菜,一碗面条,再煎两个鸡蛋就行了。
菠菜好做,开水过后,炒几下就出锅了。它可以和煎鸡蛋放在同一个盘里,这样一盘菜,色彩对比鲜艳,好吃又好做。
相对来说,麻烦一点的就是炒锅下面条。
先把青萝卜切成丝,再拿出一把花生,切成花生碎。随后准备肉丝,葱丝,姜丝。
热锅下油,肉丝下锅翻炒一会,随后下入葱丝姜丝,一同下锅的,还有花生碎。多翻炒一会,出来花生的香味,随后放入萝卜丝,继续翻炒,等到萝卜丝变软了,即可放入开水,一起放入的,还有鲜面条。这样。等到锅开两遍,面条就到了饭桌上。
一碗萝卜面条,一盘炒菠菜,都是家常饭菜,再普通不过,女儿说,即使天天吃也不嫌俗气。