中匠文化创始人何洁，于2015年开始投身中国非遗匠人产业化发展事业中，他依托自身经验，对于非遗产业化路径发表了自己的看法。
中国经济的腾飞推动了文化的发展，强势经济铸就强势地域文化，极具特色的中华传统文化被国人重拾，东方美、中国风的流行趋势越炒越热、不曾落幕，中国正在掀起东方美学消费主义，在这样的时期，非遗产业化的春天也到来了，国风、国货、国潮将成为未来15年的文化发展趋势。
中匠文化从创立之初就致力于构建非遗产业的“五新”生态闭环，通过建构非遗匠人、设计师、互联网内容平台等产业业态，全面推动非遗匠人的打造及变现。
国货体验官章洋，原本就是一个爱好中国风的人，他通过观察体验各式国货，结交了一批弘扬传统文化的良师益友，也发掘了许多颇具潜力的新潮国货，他用自己的亲身经验向大家说明了优质国货的模样。
在章洋私藏的国货优选榜上，“湘极.捞刀河精作”中式厨刀、莫是毛笔两款产品赫然在列。
“湘极.捞刀河精作”系列中式厨刀，不仅与捞刀河刀剪的非遗传承人吴干军、台湾刀痴竹本先生进行了深度合作，在锻刀技术上得到两位老师的技术支持。 此外，为了突破中式厨刀的固有局限，还在材料上进行了革新，捞刀河.1964版沿用了青龙偃月刀的锻造古法，捞刀河.大马士革版采用了古波斯大马士革10铬钢芯，捞刀河.竹本版则重拾失传多年的玉刚锻造技术，被章洋称为是“传世刀”
