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食材：猪蹄1根、可乐半瓶、橙皮几片、葱、姜片、盐，生抽、料酒。
做法：
1、猪蹄一个，剁成块洗净。
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2、锅中加适量清水，猪蹄放入，加姜3片，2根小葱，料酒焯水5分钟。
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3、焯过水的猪蹄捞出冲洗干净控水。
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4、炒锅中加少许油放入适量的姜片，炒香。
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5、倒入猪蹄炒干水分。
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6、加入淹过猪蹄的开水。
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7、盖上锅盖中小火炖煮30分钟，加几片橙皮，加入半瓶可乐。
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8、半勺盐，少许生抽，拌匀。
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9、继续炖煮30分钟，打开锅盖，挑出橙皮，大火收汁即可。
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10、皮香肉滑的猪蹄，味道很独特呀。
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