前天的聚会，张老师给带了自己做的酱牛肉，笑纳。
想着，我是不是应该到厨房搞点什么了。
厨房，虽不是我的领地。但偶尔也是可以操作一下的。
每个季节有每个季节的味道。
接下来就要迎接美味的秋、冬。
我的秋天，是煮花生、煮毛豆和煮玉米的味道……
我的冬天，是烤红薯和沙糖桔的味道……
忆起。
花生地里忙活的身影，下地出花生的物景，出花生的那些趣事儿。
还有满屋飘清香的煮花生的味道……
我的家乡是有种花生的传统的。
我也爱极了看那一片片绿油油的花生田。
尤其是丰收的季节，
那心情是很雀跃的……
来，看，花生的收获过程，
手动版的：
用手握住花生的秧子，
向上一提，花生就被扯出来了。
还要用力抖一抖土，摆放好……
摘花生也是要讲究技术的，
左手握住花生秧子，
右手抓满花生用力一转，就掉了……
天气好会在地里摘，
太热的话要么放在家里的屋檐下，
要么树荫底下，全家人一起动手摘……
所有的跳过，故事可另作分享。
来，直奔煮花生的环节：
煮花生的美妙滋味……
花生刚收完的时候，
会挑一些果实饱满的来煮。
盐水的，五香的，微辣的。
我姥姥是煮花生的高手，
我妈妈也是，
我姐姐是，而我也是……
首先洗花生，
要先泡，将附着的泥巴泡软，
多淘一淘，淘个四五道水，
再几个，几个地用手搓。
为保证花生入味，
我还自创一门手艺，将每一颗花生都捏开。
想想大拇指肚疼。
洗干净了就可以下锅了。
洗净的新花生，放点香料，
花椒、八角、桂皮、甘草，加水没过。
煮至半熟再加盐，更容易入味和熟透。
煮的时候，大火烧开，
转小火焖煮半小时。
再焖煮10—20分钟。
关火后，如果不着急吃，
就别揭锅盖，让花生们继续在锅里泡着……
方可更入味儿。
每年的这个季节我都会煮上几锅花生，
不光是解馋，
更重要的是一种生活态度，
一种品尝秋收的仪式感……
今天的煮花生，炒锅煮开，又用砂锅慢火小煮， 去跳操之前，关火浸泡，一会回家品尝。
