爱自己,从会烧饭开始
文 / 美杨杨
图 / 网络
“ 做饭,是人生的必修课。”
七岁那年的一天,在妈妈的指导下:我踩着小板凳,抱着面盆,爬在案板上,端着一杯温水,活出了我人生中的第一块面团。那天,小叔正好来我家吃饭,得知面条是我做的,调侃道:你那脏手活的面,我不吃的!当时老妈给我解围了:哪里脏了,做的挺好的呀!多少年了,我尽然记得这么清楚。之后好像就开启了我对做饭的兴趣。喜欢,只是因为我自己有张馋嘴,所以很愿意研究一些自己喜欢的吃法。记得当年,奶奶来我家小住,看见妈妈在教我烧菜,她就直接来一句:“作为女孩子,必须要学会做饭,要不然以后长大去婆家,不会做饭会挨揍的”。当时听完特别生气,立马反驳道:“现在都什么时代了,还以为你们那时候的封建老思想,以后不会做饭,大不了出去花钱买饭吃呀!”从那以后,心里就很生气,自己跟自己较劲,也为奶奶的那句话较劲,归根也是在跟封建老思想较劲,所以,我就偏偏不喜欢学做饭了,想不明白:凭什么认为女生学烧饭就是要做给别人吃呢?为什么非要以给别人做饭为目的呢?其实,打小开始我就认为:做饭,不是为了讨好别人,而是为了讨好自己!
01
学会烧饭,是一个人独立生存的基础。
学生时代,烧菜做饭与我们而言,那不是必修课,所以直到大学毕业后,很多家长都会很骄傲的说:我们家某某不会做饭的,因为上学时都是衣来伸手,饭来张口的,除了学习,什么都没做过,什么都不会的,就别提做饭了!其实我们这批80、90后,谁又是真正的做过饭呢,绝对是,肯定没有。但是毕业以后,进入社会,远去他乡,面对自力更生的状况时,我们该怎么办?起初可以说去外边吃呀,但是吃过很久外卖的人,都有深刻的体会,外卖吃久了,尽然不知道自己想要吃什么,而且越吃越觉得不好吃,越吃越觉得恶心,到最后才发现原来妈妈的味道才是永远不腻的。所以就必须自己研究做饭,为了能够独立生活,当你孤独一人时,不想吃买外卖时,你自己可以做一份热气腾腾的饭菜,让自己舒舒服服,踏踏实实的吃一顿,安慰漂泊在外的那颗心脏。
02
学会烧饭,你就有了不用看别人脸色的底气。
笨笨是个爱研究做菜的女生,但是蒸花卷她是真的不会,有一年去婆婆家,正好中午时间,当时她身体不怎么舒服,所以就没去给婆婆帮忙,那天,婆婆正好蒸了花卷,但是婆婆生气笨笨没给她帮忙,自然就没有给笨笨吃,所以那天的花卷笨笨是一口也没尝到,笨笨心里自然是不服气,回到自己家里后立马开始学蒸花卷,一番研究之后,当她看到自己亲手蒸的袖珍花卷热气腾腾的出锅时,很满足很开心的吃了好几个,之后笨笨讲:我就是要蒸锅花卷争口气!哈哈哈!
03
学会烧饭,你就可以把家乡的味道带到你所到之处。
有了家乡的味道就有家的温度,而且也会让父母少了几分牵挂,多了几分欣慰。万达和表妹一般大的年龄,所以同年毕业都留在了上海,,因为是同一个外婆,所以从妈妈那里传下来的饮食习惯都是一样的,但是万达喜欢研究做饭,所以在上海自己的家里,经常会做老家的饭菜,很多时候表妹只要想吃家乡的味道,就会来她这里,万达就做几道家乡饭菜,她们开开心心的吃一桌有温度的家乡饭。在上海她们已经生活十几年了,万达可以把家乡菜和本帮菜的做法融合在一起,做出自己喜欢吃的味道,而且每逢佳节都会按家乡的习惯做菜,那时万达自己都会觉着心里很踏实,自己觉着很满足,可是表妹一向都不太喜欢做饭,每次打听到亲戚朋友要来上海了,用飞机帮她托运很多很多想吃的东西,每当这个时候,她父母就在家里给她拼命的做好多好多家乡的特色吃食带过来。有一次万达老妈知道了,就打电话问她:“你想不想吃家乡的味道,我也做一些给你托运过去。”万达笑着告诉电话那头的老妈:“我想吃什么,你压根都不用操心的,想吃的我都会做,想吃什么自己做什么,现在物流这么发达,原材料在网上和超市或者菜场都可以买的到,自己现做的都很好吃,再说,因为我会做,所以经常给自己做好吃的,一点也不想念家乡的味道。”万达老妈听了很是欣慰的笑了,说:“也是,你自己会做饭很好,想吃什么就做什么,自己不亏待自己的。我就放心了。”
04
学会烧饭,会让孩子的味觉里从此有了妈妈的味道!
品尝多了妈妈的多彩手艺,孩子们就不会念叨别人家的饭菜有多么的美味和难忘。孩子长大后不管走到哪里,永远都记着妈妈的味道最美味。儿子是我一手带大的,为了让他好好吃饭,我也是尽心的学各种做饭的方法,一次朋友在家休息,带儿子去她家里吃饭,朋友特意烧的鸡汤,炒几个菜,她家姑娘吃的很享受,我儿子尝几口就不吃了,告诉朋友:不好吃!回头,朋友见我笑着说:“你家儿子被你养的太精致,嘴巴很挑剔呀!饭菜上桌他一口就能尝出味道好不好的。”我笑着回答:“我是专职为儿子做饭的,每天变着花样给他做的,所以吃饭很挑味道的”。
05
学会烧饭,就会让家里多一份烟火气和家的味道!
家的味道,就是人情世故,是油盐酱醋......工作日,辛苦工作一天的人儿,回到家,有热乎乎的饭菜和温暖的人情,卸下一天的疲劳,享受家的温度。周末,两个人在锅台边,一个洗切剥,一个超煎炸,嬉笑谈说中一道道美味出锅,摆在桌上,明亮的灯光下,孩子开心的笑,空气中饭菜的味道,以及甜蜜的亲情的味道。
06
学会做饭,是人生的必修课。
学会做饭,是让自己活的更加主动和惬意:
不会因为不会做饭,而去念念不忘别人家的饭菜有多么美味;也不会因为吃别人的一口饭而受气。
学会做饭,在自己生病时,能给自己烧一口合胃口的病号饭;
在最爱的人想吃一口想念的味道时,我会信手拈来。
学会做饭,在朋友来家里聚会时,能烧出自己拿手的好菜,不至于尴尬的不知所措。
学会做饭,在父母需要照顾时,可以为他们烧一口可口合适的饭菜,而不至于有心而力不足。
学会做饭,可以随时愉悦自己的心情和家人。
所以,爱,就要从会做饭开始!