上一篇有写到饱食与过食会带来强大的氧化损伤。不仅如此，饱食过食更带来过多的毒性物质。
如今市场上，己经很难买到没有农残的蔬菜。
土壤长期反复的使用，其中的养分矿物质越来越贫瘠，加上化肥、杀虫剂、除草剂，进一步杀死土壤中的微生物，破坏生态平衡，这种环境中种植的蔬菜，生长的并不健康，缺失对病虫良好的抵御，如果不使用农药，很难有好的收成。
接下来是市场上出售的肉类，大部分都含有大量激素抗生素，这已经是众所周知的事实。为了效益最大化，添加生长激素，为了饲养的动物不遭受病害瘟疫，而打入多种抗生素。
再来，为了满足大众的口腹，商家们不断推出美味佳肴，这些所谓美食，大多是来自大量的化学调味品、添加剂。在一些袋装长期保存的食品中，加入了超标的防腐剂。
以上种种毒素通过饮食进入体内，扰乱内分泌、破坏免疫系统、杀死细胞。吃的食物越多相对进入的量就越大，短期也许并无多少感觉，但累积到十年二十年，就会带来身体的急速退化。
在满足身体需求，而不是口腹之欲的前提下，适度少吃，将进一步延缓身体的衰老，拥有更持久的青春活力。
