洗消间：
消毒柜两个（一大一小）
置物架两个
洗碗处一洗二刷三冲6个水龙头
注意：做好地面防水及排水。
电热水器建议放在洗消间。
留样间：
留样柜1个
牛奶存放处1个
糕点存放处1个
净化机一个楼层一个
净水机一个（各班都有，园长办公室一个）
餐车4辆在走廊
面案间：
醒面发面
和面机25kg
压面机、打蛋器50升
最大电饼铛2个
烤箱1个最大
水池1个
油烟机
矮案（剁馅子）
面案（尽量大）
置物架（作料）作料盒（n个）
灭蝇灯
风扇
仓库：
存放各种食材，高于地面的架子约20cm
食材要有小票（日期）
地秤1个
走廊：
制度上墙（7个）
色标管理操作规范
各种记录专设栏
粗加工间：
水池要大（菜池2个，荤池1个）
菜案（1个）
绞肉机（1个）
厨房用具消毒组合柜（1个）
冰箱（2个）
精加工间：
置物架（各班分餐盒要带盖子的）（许华老师链接）
煮粥锅（1个）
电炸锅（1个）
蒸车（2个）
炒锅 2个（120cm）（电，大）
洗手池（2个）
大分餐区（尽量大）
大型抽油烟机
注意：水电提前预留好，不要裸露。
防水、排水要做好。
