小菜园,是婆婆在靠小区的小河边开发出不久,今年种上了新鲜的蔬菜,大概有十几个品种,一家人都吃不完,婆婆经常送点给好朋友家尝尝鲜。
婆婆不在这里的日子,我有空偶尔也去拾掇拾掇,没空施肥浇水,它们的成长也只能听天由命了。好久没在乡下待了,所以现在看到它们有点新鲜感,亲戚感。
莴苣,是我比较喜欢吃的一种蔬菜,莴苣炒鸡蛋特别香。以前在乡下的时候,它的叶子我们都是不吃的,大人们把它切碎喂鸡鸭鹅。现在人们都开始研究起它的叶了,煮饭,炒菜,凉拌,各种吃法。最近我把莴苣晒成莴苣干,蛮好吃,比萝卜干多了点淡淡的香味。
下面这种蔬菜,油麦菜,看似和莴苣长得差不多,以前在老家都没见过,它的叶子比莴苣叶尖一点,吃过几次,味道其实也差不多。
豌豆苗,可能是我最喜欢吃的蔬菜了,才开始长出来的小苗其实一点都不嫩,瘦瘦的,可能是它还没充分发挥它的威力,它的苗头一直可以吃到开花前。
蚕豆,清明前后已经上市,但还是太嫩,只是鲜,个人还是比较喜欢吃老一点的,绵绵的感觉。记得以前在乡下的时候,蚕豆成熟的季节,大人们用针线把蚕豆一个一个串起来像佛珠项链,然后放在锅里煮熟,不但是我们小孩的美味零食又是玩具。
葱和蒜,是我们烧菜离不开的好调料,有了它们,菜的味道会增添许多香味。特别是小葱,味道更香浓点。
青菜,是很常见的蔬菜,也是人们食用比较多点的蔬菜。春夏季节它特别容易生虫子,菜场出来的基本上都是没少打农药,吃的比较少,青菜最好吃的时候应该是冬天打过霜以后。
黄花菜,看起来还蛮可爱,味道也不错。
茼蒿,它有种特别的味道,就像和香菜,芹菜一样有着自己特别的香气,有人喜欢,有人讨厌,萝卜青菜各有所爱,哈哈!
生菜,个人还是比较喜欢的,一年四季都有,而且它不容易招惹虫子,蛮生态的。
马铃薯,也是很多人比较喜欢的食材。今年也是第一次种,很期待收获的季节,看看它在地下究竟是怎样的,是不是跟山芋一样,刨的时候要小心翼翼,保留它的完整性。
四季豆,它的生命力很旺盛,等到结豆角的时候,一串一串的,甚是惹人喜爱。
哈哈哈,农科种植,其实本人根本就是外行,学校里学的都是书本知识,一点没有实践经验,况且那时学的基本以水稻棉花等等为主。从小到大,田野里根本没有本人的脚印,只是孩时在那里偶尔嬉闹玩耍。
岁月往复不止,生命轮回不息。仅以此文献给我已逝去的“农科种植”,多年后回想起来,本人曾经也学过,种过,哈哈哈!