小红书上有个帖子，说绍兴人早餐吃臭豆腐、茴香豆啥的。底下评论说，真的假的？绍兴人就吃这个？也有绍兴人跳出来说帖子肯定是外地佬写的，绍兴人早饭根本不吃这些。
我跟着附和了一句，绍兴人早点一般吃包子、豆浆、油条、面饽饽，或者馄饨、年糕汤，苦逼上班族嘛，老台门或者同心楼的包子豆浆凑合一顿。
结果有人回我，你也不是绍兴人。
啊？！我满脸问号。我土生土长绍兴人，身份证3306开头的，咋就不算了？
不过我也懒得吵。绍兴人的早点确实五花八门，有钱人吃的我没见过，但普通人家大多会吃年糕汤和菜泡饭。
小时候是真的经常吃菜泡饭的，那时候晚饭总是烧的多，剩饭倒掉可惜。老妈把剩饭拿保鲜膜盖好塞进冰箱，第二天一早，锅里放水，把冷饭倒进去，切几片青菜叶子，撒点盐，咕嘟咕嘟烧开。盛出来一碗，热气腾腾的，就着霉豆腐或者半个咸鸭蛋，呼噜呼噜吃下去。冬天早上来一碗，从喉咙暖到脚底板。
那是记忆里的味道，说不上多好吃，就是踏实。
今天中中午在单位偷了点饭，晚上学着老妈的样子做了一锅菜泡饭。结果水放少了，煮出来不像泡饭，倒像一碗浓粥。米粒吸饱了水，涨得胖乎乎的，青菜叶子软塌塌地趴在上面。
卖相不怎么样，但吃起来就是那个味道。小时候冬天的早晨，我妈在灶台边忙活，看她把那碗冒着白气的菜泡饭端过来给我们，霉豆腐戳一块，拌进饭里，咸香混着米香，能多吃半碗。
长大后就再也没吃过了（因为晚饭没有剩的了）。
现在我自己也会做了，虽然水放少了，虽然像粥，但吃着吃着，竟吃出了点小时候的滋味。
