早上妈妈去了市场,买了根白萝卜,沐白喜欢吃白萝卜汤,妈妈说,有日子没给孩子做白萝卜汤了,今天萝卜排骨煲个汤给她吃吧,谢谢我妈咪,中午的食谱帮我想好了。
嗯,里面放几颗干贝,再放点淡干虾皮和香菇做汤底,补钙补锌,想想味道都美味
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
准备食材
白萝卜干贝排骨汤
食材:排骨 萝卜 干贝 淡干虾皮 香菇
月龄:18+
辅料:香葱 姜
图文细节
1 提前泡上3颗干贝,然后开始准备其它食材;
2 锅中烧开水,放入洗干净的排骨,放几片姜,焯水,捞出后沥干水分待用;
3 香菇洗干净切片,焯水;
4 萝卜去皮(也可以不去皮)切片;
5 拿一个碗,里面放点盐,倒些水,把萝卜片泡10分钟,去萝卜气的味道。
6 香葱切碎;
7 砂锅中倒入水烧开,放入干贝,淡干虾皮和香菇熬个汤底。
8 开锅后,汤底熬五分钟,放入排骨,大火煮开后转小火;
9 盖上盖子,小火煲。
10 小火煲大约40分钟,放入洗干净的萝卜片,大火煮开后转小火;
11 小火继续煲大约20分钟,撒入香葱,搅拌均匀后关火。
准备关火的时候,姥姥带沐白回来喽,
一进门就说,好香呀,
满屋的鲜香。
因为放了干贝,汤头那叫一个鲜
小 贴 士
❤因为干贝和淡干虾皮本身有咸味,所以小月龄的宝宝吃这道汤的时候就不用加盐了。大月龄宝宝可以稍微加一点点的盐。
❤我没有加盐。
❤给小月龄宝宝吃,可以把食材弄得更碎些。
❤萝卜放入加了盐的水中泡一会,可以去萝卜气的味道。
❤为了宝宝的健康,宝宝的菜一定要少盐少油,无糖,月龄大的宝宝可以放一点点糖。
❤如果是全家一起吃,所有用料适量增添。
声明:此篇文章里所有带水印图片都是沐白妈妈本人设计制作,系原创图片!
微信公众号搜索: 沐白妈妈 点击关注谢谢!