金刚虾最适合生长温度为28～35℃，平均水温在30℃以上时，生长速度最快。在福建东山最适合春末及夏季养殖，近两年由于冬棚南美白对虾养殖效益不佳，在冬季也逐渐有人开始尝试养殖金刚虾，今年冬棚金刚虾的投苗量就达3成左右。但冬季养殖水温低，金刚虾吃料少，导致体质差，这是冬棚金刚虾养殖的痛点。经笔者近两年对冬棚养殖金刚虾的跟踪服务，现将冬棚养殖的管理要点分享给大家，希望给养殖带来帮助。
1、放苗管理
冬棚养殖放苗时间不能太晚，保持水温25℃以上，一般在7～10月份投苗。放苗规格为0.8～1.5cm/尾（3叉、5叉），在放苗规格可以选择的情况下，建议选择规格1.5cm/尾的虾苗，规格稍大，能提高放养成活率，同时过料较快，养殖周期短。一般高位池放苗密度6～12万尾/亩，土池放苗密度2～5万尾/亩；一般适当投放黄鳍鲷、黑鲷、河鲀混养，密度约50尾/亩，能摄食池塘中病弱虾及死虾，减少疾病的传播。
2、投喂管理
金刚虾在当地俗称“黑虎虾”，攻击性很强，摄食凶猛，在食物缺少时会有相互残食现象，所以投喂量一定要合理。冬棚养殖早期一般投喂3餐，春末及夏季养殖则至少4餐；中后期投喂根据水温和吃料情况综合来看，投喂 2～3餐。由于金刚虾吃料比南美白对虾慢，所以吃料时间也存在差异，金刚虾喂料时间需要2～3小时。
根据近两年对福建东山地区冬棚养殖金刚虾的跟踪，总结了水温与吃料的关系。盐度30‰，水温30℃以上时，金刚虾吃料正常；水温27～29℃时，金刚虾吃料会变慢；水温24～26℃时，吃料相对于30℃时速度减半；水温20～23℃，吃料速度相比30℃时减慢三分之二；当水温低于18℃时，金刚虾基本停止摄食。
冬棚金刚虾养殖的“痛点”是养殖水温低，金刚虾吃料少，导致体质差。要保证金刚虾的生长和体质，饲料的选择尤为关键，需要根据不同的水温，查看吃料情况，选择不同的料。建议冬棚养殖选择价格约250元/包的高质量饲料投喂；另外在水温约22℃左右，虾摄食饲料很少的情况下，晚餐可以投喂蝇蛆补充虾的营养。蝇蛆蛋白质含量高，并且是活动的虫子，在22℃左右低温水中能存活一段时间，不会腐败造成水体污染，晚餐投喂后，金刚虾可长时间摄食。
阿通过投放大规格苗种、投喂高品质饲料及补充活饵料（蝇蛆）的投喂方法，可以缩短冬棚养殖周期，保证金刚虾营养，增强体质，减少病害的发生，顺利过冬，解决冬棚金刚虾养殖的痛点问题。龙昌胆汁酸保肝，肝脏好，金刚虾成活率好。
