农历年关到了，一些公司以这个时间点为新起点，制定了一系列新年的计划和目标，对于一些管理小白来说，如何分解和实现计划目标，成为一个比较头疼的事情。
作为一个整理、学习和提高的过程，我整理了一下在公司实际计划目标的过程，梳理一下自己的思想过程，看看其中的漏洞有多大，也请各位帮忙指出其中的纰漏，推荐更好决策方法，在实践中进步。
我们拿餐饮企业提升营业额的计划做分析。
一家高档茶餐厅，位于城市的中心商务区的商场中，有临街的一面，对外也有一扇门。餐厅定位高端，装修较为豪华，装饰片英伦风，店内挂有很多维多利亚时代的油画，装饰品大部分都是外国进口的精品货；门店所用的原材料、调料等极为讲究，菜品种类较多，兼顾中西餐（台湾菜、广东菜、东南亚菜、淮扬菜、日本菜以及纯正西餐），装盘较为精良；门店的茶饮很有特色，所有茶叶来自台湾地区和德国，品质较高；门店的糕点有一些独特的产品，在整个城市都是独家产品，其他一些蛋糕也很高端。
另外，门店的服务水平算是一般，不够专业，员工不稳定、兼职较多，服务品质不好。
经过一年时间的运营，门店的生意没有起色，日均营业额不足以抵消成本。为了能够提升营业额，吸引更多顾客到店消费，这家门店计划在新的一年中作出改变，实现盈利。
为了达成盈利目标，公司的上下级各部门汇总问题，计划在以下几个方面作出改变：
1. 进行品牌建设，让高端西式茶馆的品牌形象丰满起来，在顾客心目中留下视觉锤；
2. 让服务更专业、更具仪式化、更具周到，让顾客在餐厅体验到尊贵感，在服务方面区别于其他餐饮店；
3.与商场内的高端品牌进行异业合作，进行借势营销和加持品牌势能；
4. 未来商业主要发生移动端，使用移动互联网进行营销，例如今日头条、微信等，使品牌和门店的信息传的更广；
5. 发挥茶馆的社交属性，吸引更多的年轻女士到门店来消费。
以上为部分计划的目标，如何实现这些目标，需要做以下几个方面的工作：
一．公司的目标细化出来以后，各部门主管知道所要做的工作；
二．各部门主管在部门内开会学习，统一思想、部署执行任务；
三．部门把任务分解到可执行的层面，具体到个人；
四．部门制定可量化的指标，作出奖惩规定；
五．把所有执行项目和奖惩规定上报公司，公司作出修改后，颁布实施；
六．公司定期、不定期的检查项目进度，提供资源并协助处理疑难问题；
七．运用PDCA、鱼骨头、思维导视图等方法辅助实施。
经过广泛充分的讨论，运用一系列的措施和方法，组织的目标被逐层逐级的分配下去，并配合了相应的组织资源进行支援，也进行了充分的动员，期待会有一个好的结果。
在实施过程中，我认为会有一些难点，这些难点有可能关系到计划的成败：
(1) 计划制定出来以后，整个团队要全力以赴的执行计划，不允许再讨论计划的合理性，不准讨价还价，不准以各种借口拖延实施或打折扣，不准有特殊人物存在，更不准开后门；
(2) 充分授权，把该放的权利下放出去，让执行者得到充分的资源，组织层级尽量减少，充分发挥一线员工的积极性和主动性；
(3) 统一思想，把重要性和严重性都阐述出来，和大家充分讨论之后，达成一致意见；
(4) 项目的监督和进度管控需要有经验的主管负责，既给执行者空间，又能控制进度情况，让整个项目顺利完成。
希望在以上的计划执行方案能够取得预想的效果，也欢迎提出宝贵的意见。
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