土匪猪肝不一样

去饭店点了一份土匪猪肝，看了一眼，对老板说：“你这土匪猪肝怎么没土匪？”老板大惊，转身回厨房拿来一把菜刀，大叫道：“你看我像不像土匪？”吓得我颤抖着说：“大哥！你这土匪猪肝太正宗了！”

吃了很多回土匪猪肝，每家店的口味、配料都有差异，不知道哪个是正宗的，哪个是改进的，哪个是自创的。有的厨师做的猪肝口感硬，味道苦，不好吃，又舍不得浪费。由此可见，选对饭店点对菜才能享受口福。