前几日一个在酒店做经理的朋友来找我、在闲谈的过程中就聊到了我的工作，谈到店面的零售业有很大的“区域限制”、例如地理位置、商场、客流、电商等等一些限制及对手，他觉得做销售应该走出去、拉更大的客户是关键。当然他理解错误的把“零售”和“销售”混为了一谈。聊着聊着就谈及到了这个服务业中的服务问题、因为我们两人都是酒店行业出来的、本以为会在“服务”字眼上会有所思路、可得知服务业中的“海底捞”的服务问题现在有很大的纷争、原因是被抨击为过度服务一话题。
本着这一话题在网上搜索了一下海底捞的信息、发现海底捞最近的确进入了一个“过度服务的话题”、可是发现针对的一些时间例如：“给顾客做指甲、为顾客擦鞋”等等事件确实有发生、可是这不过是人家为了挽留顾客留下的一个方法而已啊。觉得应该是个别人员对这一问题产生了矛盾罢了。
如果仔细观察就会发现、其实在我们周边也有类似这样的服务呢、商场周边的餐厅就会有这样的案例、每次去吃饭人家都会热情的和我们打招呼、甚至把自己做的“美食”拿出来免费与我分享、弄得我很是不好意思、可是又反过来、就是因为这样一份热情、重视才引导我一次次的光临不是么？
因此所谓的"过度服务"只是个别人员对人家服务的一个扭曲而已、并不应该存在“过度服务谁买单一问题”。而是我们的服务过程中要正确面对即可。如果真的觉得有问题、不过只是没有掌握好一个度、也许因为过度的热情导致直接忽略了对方的感受罢了。
其实谈到热情问题、觉得是应该共同学习的点、因为社会的改变、热情真的是丢失了太多、才导致了人家的人情理解中的过度。
