AVVideoCompressionPropertiesKey:设置对应的值为以下的compressionProperties。
NSMutableDictionary *compressionProperties = [[NSMutableDictionary alloc]init]
[compressionProperties setObject: [NSNumber numberWithInt:height*width*7.5] forKey:AVVideoAverageBitRateKey];
[compressionPropertiessetObject: [NSNumber numberWithInt:10] forKey:AVVideoMaxKeyFrameIntervalKey];
[compressionProperties setObject:AVVideoProfileLevelH264Main30 forKey:AVVideoProfileLevelKey];
AVVideoAverageBitRateKey：视频尺寸*比率，10.1相当于AVCaptureSessionPresetHigh，数值越大，显示越精细
AVVideoMaxKeyFrameIntervalKey：关键帧最大间隔，1为每个都是关键帧，数值越大压缩率越高
AVVideoProfileLevelKey:
P-Baseline Profile：基本画质。支持I/P 帧，只支持无交错（Progressive）和CAVLC；
EP-Extended profile：进阶画质。支持I/P/B/SP/SI 帧，只支持无交错（Progressive）和CAVLC；
MP-Main profile：主流画质。提供I/P/B 帧，支持无交错（Progressive）和交错（Interlaced），也支持CAVLC 和CABAC 的支持；
HP-High profile：高级画质。在main Profile 的基础上增加了8×8内部预测、自定义量化、 无损视频编码和更多的YUV 格式；
实时直播：
低清Baseline Level 1.3
标清Baseline Level 3
半高清Baseline Level 3.1
全高清Baseline Level 4.1
存储媒体：
低清 Main Level 1.3
标清 Main Level 3
半高清 Main Level 3.1
全高清 Main Level 4.1
高清存储：
半高清 High Level 3.1
全高清 High Level 4.1
iPad 支持：
Baseline Level 1-3.1
Main Level 1-3.1
High Level 1-3.1
iphone 支持 H.264 视频最高可达 720p，每秒 30 帧，Main Profile level 3.1
来源：H.264的档次和级别
在iOS7.0以上，可以直接选择AVVideoProfileLevelH264BaselineAutoLevel，之前的版本既然我们是实时直播，那就应该选择Baseline级别的了，根据视频分辨率和比特率，选择编码标准，例如标清视频使用AVVideoProfileLevelH264Baseline30。
Github有一个非常好硬编码封装库，简化了编码设置的工作，建议直接使用VideoToolboxPlus
