乐林恩:妈妈掌握这些花样米粉做法,“摇头娃”秒变大馋猫

众所周知,米粉对宝宝成长发育非常重要,宝宝辅食添加阶段,爸妈们囤的最多的辅食应该非米粉莫属了。

但是随着宝宝长大,会渐渐对温水冲调的米粉失去新鲜感。小编在此分享了这些乐林恩米粉的花样菜谱,宝妈们不妨尝试换种做法,说不定,从前看到米粉就摇头的宝宝瞬间变成“大馋猫”!

花式菜谱1:香蕉米糊

原料:米粉25克,70度左右的温水160ml,香蕉半根

做法:

1、香蕉去皮,放入研磨碗中碾碎成泥。

2、称量好温水倒入碗中,再一点点地撒入米粉,边撒入米粉边用勺子、打蛋器等搅拌,一部分米粉溶解了,再倒入下一次的米粉,这样的话干米粉很容易溶解在水中,待全部米粉都溶解了,用勺子、打蛋器等横向搅拌米糊,直到完全溶解没有颗粒。

3、将香蕉泥盛入米糊中搅匀即可。

花式菜谱2:南瓜土豆米糊

原料:米粉25克,70度左右的温水160ml,南瓜1片,土豆半个

做法:

1、土豆和南瓜去皮切成5毫米的小丁,蒸大约6分钟左右,搅拌成泥。

2、按照之前的方式,称量好温水倒入碗中,再一点点的撒入米,冲调米粉。

3、将南瓜土豆泥盛入米糊中搅匀即可。

花式菜谱3:西兰花米糊

原料:米粉25克,70度左右的温水160ml,西兰花几瓣

做法:

1、西兰花掰成小块,放入开水中焯烫5分钟左右捞出,过一遍纯净水沥干。

2、放入搅拌机中,添加一点纯净水,打成泥即可。

3、盛入米糊中搅匀。

花式菜谱4:米粉蛋糕

原料:米粉、鸡蛋

做法:

1、鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。

2、蛋液中添加适量米粉。

3、将搅拌均匀的米粉蛋液倒入蒸锅。

4、通电/开火蒸10分钟左右,晾凉。

5、根据自己的喜好,切成块,并用番茄酱点缀。

花式菜谱5:彩色米糊

原料:米粉、紫薯、芒果、火龙果、裱花袋

做法:

1、将南瓜泥、火龙果泥、青菜泥中,添加适量米粉并搅拌。

2、米粉糊装至裱花袋中,挤出造型至盘中。

温馨提示宝妈:米糊的稀稠度要掌握好,太干的米糊不容易成型。

花式菜谱6:米粉疙瘩汤

原料:米粉、菠菜、面粉、番茄、鸡蛋、香菜

做法:

1、面粉中滴入少量水,搅拌成疙瘩。

2、米粉中滴入少量水,搅拌成疙瘩。

3、锅中放少量油,将切成小块的番茄炒出汁。

4、菠菜倒入,继续翻炒。

5、倒入一碗温水。

6、水开后倒入鸡蛋液搅拌。

7、将面疙瘩、粉疙瘩分别倒入锅中煮5分钟,滴几滴香油出锅。

8、撒入白芝麻、黑芝麻和葱花。

花式菜谱7:米粉蔬菜饼

原料:米粉、西葫芦、鸡蛋、油

做法:

1、西葫芦切片,厚度为0.8-1cm即可。

2、切片后的西葫芦挖空壤备用。

3、打蛋器搅拌均匀蛋液,并倒入适量米粉。

4、锅中倒入少许油,先将西葫芦圈放入,再倒入米粉糊,煎至微黄便可翻面。

温馨提示宝妈:米糊倒入西葫芦圈时,不要倒入太多哦,防止翻面时米糊溢出而煎不均匀。

花式菜谱8:米粉苹果派

原料:米粉、苹果

做法:

1、苹果去皮,一半切碎粒状,一半榨汁备用;

2、米粉放入苹果碎中,一边放一边搅拌,至苹果粒上都均匀沾满米粉,再倒入少量苹果汁,呈粘稠状;

3、不粘锅加热,将黄油均匀抹在锅底,用勺子盛一些米糊,缓慢倒入锅中,呈圆饼状,开小火,待凝固后翻面煎黄即可。

花式菜谱9:米粉牛肉饼

原料:米粉、牛肉馅、胡萝卜碎、葱花、少量青菜

做法:

1、将牛肉馅、青菜碎、葱花、胡萝卜碎加入米粉和水并搅拌;

2、锅中倒入少许油,取一团牛肉馅倒入锅中,压扁成圆饼;

3、小火慢煎,熟后翻至另一面;

4、两面煎熟即可出锅。

宝贝吃的开心,妈妈笑的舒心。如果美妈们还有其他米粉的花式做法,欢迎给我们留言分享哦!

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