🥣谁能拒绝一顿可口的美食呢，徐小噗寻鲜计划进行中：“菌中皇后”竹荪

快到过年了，阖家团圆，大鱼大肉难免油腻。有一种山珍是解腻刮油的佳品，这就是竹荪。

那么竹荪是什么呢？

竹荪是一种寄生在枯竹根部的菌类，雪白色的菌柄，洁白的网状裙从菌盖向下铺开，在竹林中亭亭玉立，被人们称为“雪裙仙子”“菌中皇后”。竹荪自古就被列为“草八珍”之一，其用作于菜肴，见于清代的《素食说略》，称之为“竹松”。作者薛宝辰盛赞说它的清脆腴美是很少有的。基辛格1972年访华时，曾品尝过“竹荪芙蓉”，使他赞不绝口。谁能拒绝鲜美可口的竹荪呢？

我是徐小噗，只为寻找四季新鲜本味。