红桃粿

#外婆的红桃粿#

随笔

        打小就爱吃外婆的红桃粿。

        外婆的红桃粿与外面卖的不同，远远超过外面的。好几天前就要准备馅料。板栗，切丁，香菇，切丁，芋，切丁。外婆年纪大了，这些细活一个人担着。

        记得，外公那年病了，外婆没做粿，一心照顾外公。妈妈去市场买了点，“不吃！就不吃！我只要吃外婆做的粿！”我任性地喊着。

        那年，没吃粿。

        外婆熟练地捻，红色的面团，在外婆的手里，慢慢的慢慢的，变成了一个红桃。花纹是那样精致。

        家里，没有人能独立做粿，总有一步做得不好，总要分工合作。但外婆，总能一个人把粿做得精致美味。

        小时候，手里抓着刚出炉的红桃粿，热乎乎的。站在外婆旁边，踮着小脚，边吃着香喷喷的红桃粿，边看着外婆做粿。

        外婆的手法很娴熟。像是一门艺术，别人怎么都学不来的艺术。流畅，干练，像是变戏法。我和哥哥站在旁边，瞪大了眼，嘴里忘了嚼，口水，早已飞流直下三千尺。

        做粿时，外婆总爱念叨“咱们的粿，比外面的难做多了。咱们的料香！”手还不停地忙活着。

        “熟啦熟啦！”外婆盯着时钟，大声念到。“耶！”我和哥哥争先恐后跑到厨房，为的就是尝尝今年的粿。

图片发自简书App

每年的粿，都是那么好吃。

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