我的家乡双峰县，在长江中下游湘中腹地，这里盛产油菜。勤劳的家乡父老，每年从春末到深秋，耕种着赖以生存的主粮水稻。还不愿让从冬至春的田地空闲着，利用这个间隙种下了经济作物——油菜。
油菜，十字花科芸苔属，越年生或一年生草本植物，茎呈圆柱形，多分枝，叶互生，总状花序，花黄色鲜，花期长，蜜腺发达，结长角果，种子球形。嫩的叶和茎可入菜食用，花可酿油菜花蜜，是我国的五大蜜源植物之一，种子可榨油即菜籽油，是我国植物油总产量的三分之一。油菜及其产品富含维生素C、钙、钾等营养成分，对人体有解毒消肿，宽肠通便，强身健体的功效。收割后的根茎可化作田地的绿肥，菜籽饼也是很好的农家肥料，经科学处理还可用作饲料。
油菜在中国的种植历史十分悠久，早在4000多年前的原始社会就已经开始种植。现在中国的油菜主要有三类品种：白菜型、芥菜型和甘蓝型，湖南省种植的大都是甘蓝型。
油菜及其农副产品有一种特殊的香味，有人喜欢有人厌。我是喜爱它的，所以开花的季节，我总想抽空去田间走走，浸着花香，浴着阳光。我家里平时炒菜也主要用菜籽油，都是每年油菜收割榨油后从亲戚家买来的。
油菜的花苞被四片黄绿色的花萼片包裹着，像一颗颗小米粒，小米粒渐渐长大，金黄的花瓣脱开绿色的外衣，绽放出一串串娇艳的花朵来，黄色的花冠分成四瓣，呈十字形分布，包围着中间的雄蕊和雌蕊。
油菜花精灵扇动着轻盈薄透的翅膀，漫山遍野飞舞，装点着三四月的家乡田野，也吸引来了住在城市的人们。三三两两，接踵而来，鲜艳的衣裳、灿烂的笑容，追赶、嘻闹、拍照，尽情的亲近大自然，享受美好春光。
锁石镇正在热闹的组织着一年一届的油菜花节盛会，其实，在家乡的每一个乡镇，处处都绽放着金灿灿的油菜花。大片大片的花海让人沉迷；原野中绿色的草地间夹着一条条金黄的飘带，也别有一番味道；更有山边梯田里一层层厚厚的黄色棉被让人觉得柔软亲切；而蜿蜒的小河水倒映着片片鲜亮的黄，谁说这不是一幅清新秀丽的田园画呢！
我席地而坐，拥抱着这满眼温暖夺目的金黄，想起那年冬天同乡镇的朋友一起去种油菜，看似娇嫩的小苗，挖开粗糙的土块，种下去，浇两瓢水，竟也能成活。小小的油菜，不畏环境艰难，也不计较生命的长短，用自己的全部力量绽放美丽，贡献价值。大自然，永远都是最好的老师。(以前写的，收集过来)
