看到一篇文章《从“牌品”看“人品”》中，“‘牌品’和‘酒品’均可观‘人品’”。因此，看一个人的人品有两个最好的地方，除了“牌场”，便是“酒场”。
中国的酒文化博大精深，奉迎领导，犒劳下属，疏通关系，结交朋友，走亲串友，红白喜事，晋升乔迁……酒，都成了一种催化剂，把它搅合在里面，庚即可以油水相融、水火共济了。
关于酒的小段子俯拾即是，比方说，“能喝一斤喝八两，这样的干部不培养;能喝八两喝一斤，这样的干部很放心”。又如，“革命小酒天天醉，喝坏党风喝坏胃，喝得老婆背靠背，老婆告到纪委会，纪委书记摊手说，该喝不喝也不对”。还有，“喝酒讲情义，绝对是兄弟;喝酒不认真，可能是医生;喝酒教育人，绝对是酒神;喝酒后耍疯，可能是民工”。
劝酒词、祝酒歌这些套路南北各异，但相同的是绝对博大精深——劝君更饮一杯酒，西出阳关无故人，上了酒桌，你再也不可能全身而退了。
在很早以前，我的确是不太会喝酒。但是，人在江湖，身不由己，有些场合，不得不喝。就这样，自己也慢慢学会了喝酒，而且也被圈子里誉为能喝之人。
呵呵，学会了喝酒，就学会了看人。慢慢地，我也能品出酒之外的东西来了——酒场论酒，酒桌品人。
无论是男还是女，要想真正了解一个男人，不妨找机会看看他在酒桌上的表现吧!这应该是一个简捷且有效的好方法。
酒桌上人生百态，有的豪迈，有的推诿;有的狡猾，有的聪明;有的明修栈道，有的暗渡陈仓;有的一往无前，有的审时度势。
不管什么聚餐，一桌女士，一桌男士。女士们举止端庄，温言软语。而男士们，起先还斯斯文文，说话有条不紊，可酒过三巡，也就热血沸腾，便肆无忌惮起来。于是乎，有人站了起来，有人拍打着别人的肩膀，有人离开座位寻找目标，有人不胜酒力而开始舌头打结，有人甚至脱掉衣服而赤裸着上身……此时的男士们，端着酒杯，争抢酒瓶，找出种种理由给别人敬酒，每张嘴都不甘示弱地翕动着，声音一个高过一个。弄得女士们没法交谈，干脆都噤了声，边吃菜边笑赏“群男醉酒图”。
有人说：酒桌上的男人最真实，因为酒桌上的男人无所顾忌。没错，酒桌是男人的另一个世界，是一个自由自在、无拘无束的世界。男人一上了酒桌，就如除去盔甲的武士、卸了戏装的演员。平素稳重内敛也罢，软弱胆小也罢，这时都显出慷慨激昂、洒脱不羁的模样来，男人疲惫的身心在开怀畅饮中得到彻底放松，沉入另一个空幻而美妙的世界里。最怯懦的男人，也许会认为自己勇猛如打虎英雄武松;最平庸的男人，这时也许会认为自己才比李白、智赛孔明……
从酒桌上看男人，你会明白他是哪一种男人。许多男人上了酒桌，大多精神焕发、神采奕奕。推杯换盏之中充满了激情，让人倍感温暖的话语，从他们散发着酒气的嘴里滔滔不绝的说起。那种亲热的感觉有时可能会让你忘记以前的一切。有时候爱慕虚荣的他们，互相的吹捧也会让你哭笑不得。他们会把那些根本不是自己做的事情硬拽到自己身上，说得天花乱坠;或者把本来不值一提的事情大肆渲染，说得津津有味。言谈话语之间，那得意的神情会让你浮想联翩。
有些男人们说，“喝酒真累，但工作需要，不喝不行”“现在办事，没酒不成局”“不喝酒的男人不是男人”……酒，似乎成了应酬的必需品。
酒，可以喝，但要有数、有度、有礼、有节，人们都讨厌“酒鬼”。
我很欣赏酒桌上男人的豪爽、洒脱，更欣赏男人即使喝醉酒也能保持良好的心态和形态，我讨厌那些酒后失言与酒后失态、得意忘形、惟我独尊、满口跑火车的人，更加厌恶那些酒后无德之人，但不可否认的是，这种应酬在一定程度上满足了男人的虚荣心和一些“需求”，同时也给他们带来了一些乐趣。这，可能就是他们津津乐道的原因!
有一些男人明明不会喝酒，但端起酒杯仰头一口，醉了倒头就鼾声如雷，这叫汉子。这种人，只要他办得到的事，不需要你说第二次。但你自己心中也得要有数，这种人如果有事找你，你也得像他端起杯子就是一口，是药也得喝下。
有一些男人明明很能喝酒，但是不动声色，众人皆醉，惟他独醒。众人皆醉，可能也就是醉在最后他不动声色的那杯酒上，该出手时就出手，一出手就一网打尽。这样的朋友，把握火候之老道，时机拿捏之准确，无出其右，大事小事皆不糊涂，跟这种人交往，你可得谨慎小心为妙。
有一些男人的酒量并不大，与不动声色的那类人相比，却多了一分推波助澜。实际上，他不算喝得多，但好像满桌酒差不多是他一人喝光的，四面玲珑八面叫响，只要有了他，再也没有不尽兴的酒席。如果你是老板，可把公关外交、企业策划交给他，自己该怎样玩就怎样玩去。
有些男人，并不是天生酒精过敏，但上了酒桌就坏了一桌人酒兴，推三拉四，偷机玩巧，是白酒就换白水，是红酒就找果汁，是洋酒便拿王老吉，实在混不过去了，含在嘴里像得了腮腺炎，找个机会就吐在毛巾上或者饮料杯里。这种人一生的前途很是不妙，永远得看人脸色办事，做人永远在没完没了的解释和纷辩之中，他最大的前途可能管管食堂，但这样也叫人放心不下，虽然他不会多吃多占，但怕他暗地里把矿泉水灌在瓶里当五粮液包装起来。
还有一些男人，能喝一点点酒，对酒也说不上喜欢或不喜欢，但是朋友一起，就要喝酒，只要大家在一起开心，哪怕稍醉一下，也醉一个明明白白，醉一个开开心心。这样的朋友，我管他叫爷们儿，没有任何理由，也不需要任何理由。
在武侠电视剧《天龙八部》中，有一个我非常喜欢的爷们儿，此人名叫乔峰。他说，“我乔峰是个粗鲁汉子，不爱结交为人谨慎、事事把细的朋友，也不喜欢从不喝酒、不肯多说多话、大笑大吵之人，这是我天生的性格，勉强不来。”
是啊，有些男人把自己包裹得很严，隐藏得很深，说话滴水不漏，做事左右逢源，让人觉得深不可测、畏而远之。我觉得性情耿直的喝酒男人，更能让人觉得“阳光”和“透明”。尤其是一个男人酒喝多了的时候，是最能看出他的品性来的。
其实，喝酒并不可怕，只需把握适度，在朋友闲暇聚会时，即使偶尔喝高了一点，也不碍事。喝多了，你可以倒头呼呼就睡;喝多了，你可以唱歌或跳舞;喝多了，你可以说出自己的心里话。但是，若喝多了，你就是不能胡搅蛮缠，非要别人陪着你还要喝，并且一直强调自己没有喝多。知道什么样的人才说自己没喝多吗?就是那些已经喝多了的人!
