老祖宗留下这句话："早不买肉，晚不买豆腐"说的是买东西的学问。
早不买肉，意思是早晨多半卖的是剩肉，因为上一天卖的肉没卖净，有可能第二天又拿到市场来卖，因此，早晨大多卖的是冷冻过的或剩肉。
而豆腐早晨午间或许都是新做的，而到了晚上就大多是卖剩下的，或做的不好的豆腐，这都是百姓们的经验总结。
在科技不发达的过去，在贫穷落后的年代，吃肉的少，杀猪的少，冷冻设备不齐全，人们一年到头能杀一回猪宰一回鸡，所以，杀猪卖肉就成了大问题，可见，生活水平的低下。
所说的早不买肉，晚不买豆腐并不局限在贫穷上，我觉得买东西要抓住时机，买可口新鲜的，由此，我深有感慨，世上任何事，不都如此吗？抓住时机，争取时间，最后赢得成功。
孩子上学如此，选择对象如此，生孩子如此，找工作如此孝敬老人也不能等待……
因此，机会要抓住，决不能耽误。
