吃烤鱼随想

上午办完事,已经11点半了,就在附近找一个吃饭的地方。发现一家叫烤匠烤鱼的店,因为我爱吃烤鱼,就打算进去品尝一下。

服务员很热情,向我们推荐了几种不同口味的烤鱼。知道我们是第一次来,还叫我们在大众点评下单,不仅有优惠劵,新客还能立减十元。

在等待的过程中,服务员微笑着端上来瓜子和水,接着用开水烫了一下餐具。再过一会儿,鱼就上来了。哇,香气扑鼻,馋虫立刻就被勾了出来,开吃啦!

图片发自简书App

吃的时候,一位美女走过来,微笑着讯问我们鱼的味道如何。我们点头说不错。她笑着说:您是第一次来,有不满意的地方您一定提出来,我们也好改进接。后来先生说:鱼肉厚的地方味道稍微有些淡,不过蘸一些汤汁也可以了。她连连点头,后来又给我们端来了一碗汤汁,倒了一些在鱼肉上,余下的让我们自己酌情处理。她的周到细致让我们觉得很满意。

她又说:她们的烤鱼麻辣味道的是口碑最好的,虽然开业才半年,但在本区排名第一位,其实我们可以点一鱼两吃——半麻辣半酱香。因为我不吃辣,所以点的酱香味的,就和她说酱香味的也不错。尤其是鱼下面的配菜,入味好吃,味道不比鱼差。她又说:这道套餐中的配菜是他们询问了很多顾客后精心挑选的,符合绝大多数的口味,并且其中两样还可以调换的。

交谈了一会儿她就礼貌地告辞了。吃的差不多了,我特意查了一下美团,她家的烤鱼还真是本区排名第一位。而我以前特别爱吃的一家竟然落到了第五名,那家的鱼味道非常好,我是百吃不厌的,还有多种免费小吃自由品尝。服务也比较周到,服务员会及时给你翻鱼、加汤,只是总板着脸,毫无表情。

看来,在饮食行业竞争激烈的情况下,菜品的味道价格固然重要,但是服务的质量与态度也不容忽视,毕竟顾客吃饭不仅享受美味,还希望有愉快的心情。并且饭菜品质只要相差不多,心情可能会占更多的成分。今天这家烤鱼店排名后来居上,我想除了味道,可能就是这种为顾客着想的微笑服务起了作用。

其实任何行业都一样,当我们遇到一个沉着脸为我们服务的人时,任何人心情都是不愉快的,好的不计较或者嘟囔几句不满,赶上自己心情也差,也许心里还会暗暗诅咒或者干脆爆发,很多架就是这么吵起来的。

所以,不管你做什么工作,当你在工作岗位上的时候,就要把自己的情绪藏起来,用一张微笑的脸迎接每一个人。这不仅是职业素养,也是一个人基本的修养。

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