转基因农作物，就是把不同物种的对人有益的基因转移到农作物中，由此培育出抗病、抗虫、抗寒、高品质，、高产或含对人有益物质的作物。转基因的原理是基因重组技术，这个技术人类从栽培农作物之时就在使用，袁隆平利用杂交技术将野生稻的抗病、抗逆等优良基因集中在杂交水稻中，也就是基于基因重组的原理。

    转基因技术则是可控性和靶向性更准确的杂交技术，如应用最为广泛的BT毒蛋白基因，把这个来自细菌的BT毒蛋白基因导入植物，培育出抗虫棉花、烟草，这样减少了农药的使用，降低农业成本，减少对环境的污染。

    随着生物技术的进一步提高，人类对单个基因的操控日趋准确，培育出更多高产、高质、低耗、高抗逆性、抗病抗虫性的超级农作物指日可待。