今天母亲家杀年猪,我们几姐妹都回家吃饭。
妹妹和妹夫们都早早就到了,我家那位也是很早就去帮忙扯猪尾巴。他们都是帮忙第一,吃饭第二,只有我是每次到饭点了,才关店门去吃现成的。
我去得比较晚,到时他们饭都已经吃完了。那帮忙杀年猪的师傅要早点吃饭了去别人家杀年猪,这时节他们忙得很。
猪肉也都切成了大块,只等放盐腌起来准备薰腊肉了。
老公在帮母亲洗猪大肠,以前这种事都是二妹夫做,今天二妹夫感冒了,没让他做。另两个妹夫小的那个要去别人家吊香,另一个三妹夫做事时手臂伤着了,是个病号来着,还过着衣来伸手饭来张口的好日子。
两个离得远的二妹夫和三妹夫吃了饭要坐车赶回家去,母亲在忙着将猪血豆腐分给我们,每家拿一些回家做菜,又想着要将猪肝猪肺这些猪下水各家割点煮汤喝。
我看她忙得不亦乐乎,却又不知怎么帮忙。只能帮她清洗厨房的碗筷,将猪油切好熬出来。
她还想将自己喂养的几只干鸭子分给我们几个一家一只过年吃。
尤其手臂伤着的那位妹夫,得补补。母亲忙着去捉干鸭子,鸭子扑腾来扑腾去,只捉到两只。我和住在附近的小妹夫都表示我们不要,让她们住得远的拿走。
三妹夫没有推辞,任由母亲将鸭子和新鲜蔬菜及他家需要的猪肉装上车后备箱。二妹夫与二妹夫妻俩一个在家,一个在市区上班。母亲问鸭子是给二妹夫拿回家,还是给二妹拿到市区去。
二妹想了想说,让他拿回家吧,我不敢杀鸭,等他感冒好了让他将鸭子杀了放冰箱,只需留一半给我做偏方用。
小妹夫好奇地问鸭子做什么偏方用,能治什么病啊?
二妹是个药剂师,她对于医学知识比我们肯定懂得多。
二妹笑道,我上次做检查,发现体内有结石。后来听到一个偏方,说是用干鸭炖冰糖吃了消结石。平时到市场购买的都是水鸭,干鸭一般难买到呢!
说起干鸭炖冰糖的偏方,我倒是记起小时候,母亲与父亲还很年轻的时候,也曾吃过一次干鸭炖冰糖。
据说是给父亲治病的,本来治病的偏方是给需要治病的人单独吃的,但是这只冰糖炖鸭子被我们这群嘴馋的小孩吃了,父亲仅仅喝了点汤。
并不是冰糖炖鸭有多好喝,但在那个物质扁匮的年代,那就是难得的美味啊。
一晃几十年过去了,我们也到了这个要吃偏方治病的年纪,而父母却慢慢老了。父亲离开我们也几年了。
只有父母都健在的孩子,才是幸福的啊,我很庆幸还有娘家可回,还有娘亲可唤。