如何让一家餐馆在不增加任何投入的情况下，6个月内周营业额翻了一番呢？
下面来我们来看看这个案例。
这个案例来自于美国的直复式营销大师杰.亚伯拉罕的一本经典书籍。
2002年，亚伯拉罕的这个学员在经营一家餐厅，像我们现在大多数的实体店老板一样，他很少去给自己的餐馆做广告或者营销活动，基本上是属于靠天吃饭的样子，所以生意很一般。
因为经营的压力，他开始学习《亚伯拉罕与其他行销天才的赚钱秘密》这本书，受到书中的启发，他开始反思自己经营客户的模式，随后做了调整。
他首先将每一个进店消费的客户，或者外卖的客户建立了一个客户登记系统，把名字电话邮箱地址收集起来。
同时在他的柜台前做了一个客户手册，让客户登记上自己的信息，同时可以填写对于餐厅的建议和看法，当然他给登记的客户，承诺了了一些好处。
通过这个策略，他收集到了大量的客户信息，随后他做了一个行动,他给每一个客户都发去一封感谢信，并且附上本周的特色菜单和今后5个月的每周菜单。
这么一个简简单单的动作，6个月以后他的营业额翻了一番，从1200英镑升到了2500英镑。
这个案例非常的简单，但是从这个案例中间，我们能学习到什么呢？
1,一定要留下客户的联系方法
2,要经常跟客户互动，多沟通，建立起信任。
3,计算客户的终身价值，建立会员体系。
下面我们来详细说明一下：
一：一定要留下客户的联系方法。
我们要最大程度的收集客户的个人资料，包括电话，微信，住址，生日等，这样才能建立和客户进行沟通的渠道。
我们现在已经进入移动互联网时代了，用微信，社群可以很方便的把用户沉淀到我们自己的流量池里。
我有一个朋友也是开饭店的，他特别会客户经营，每一个到饭店里吃饭的客户，都会被他想办法加到自己的微信里面去。
他有5个微信号，基本都已经加满了，这两年来他不断的扩张，从一家店发展成为三家店，生意都非常好，他告诉我说，这5个微信上的好友起了很大的作用，保证了它有源源不断的客流。
二：要经常跟客户互动沟通，建立信任。
我那位开餐馆的朋友，他每天快到吃饭点的时候，就在自己的朋友圈里，发自己饭店里的特色菜肴，精美的图片，勾起了很多人的食欲，很多人就直接来他店里吃饭了。
同时他还经常发自己去采购新鲜食材的过程，饭店的卫生状况，团队面貌，经营理念等等。
总之，只要在他的微信上，用他的话说，你早晚会被我影响，早晚会成为我的客户。
我们要感谢现在这个伟大的时代，因为有微信，社群等等这样的工具，让我们沉淀客户变得如此简单，自媒体的发达，让我们影响客户也变得如此容易。
但现在，我们看到很多的实体店老板还没有这个意识，还处在靠天吃饭，坐等顾客上门的状态，所以你的生意不好，被淘汰那是必然的。
2019年大家都说自己很难，那么我想问问你，有没有问过自己：“我要怎么做，才能变得更好一些呢”。
三：计算客户的终身价值。
一个客户如果你只计算他这次来你饭店里吃了一顿饭，或者买了一件产品，你赚到了多少钱，那就太狭隘了。
你应该计算的是这个客户如果常年在这里消费，他这一年或者说一辈子我能从他身上赚到多少钱？
如果你能够算清楚这个账的话，那么我想你一定会认真对待你的客户，并且和他们交上朋友。
还举我那位开餐馆朋友的案例，他给经常来店里消费的客户都办理了会员卡，然后会员客户来店里消费的时候，可以享受一些特别的优惠，比如送一个特色菜，消费打9折，客户生日的时候还可以享受免费蛋糕等等，
他告诉我平均一个会员客户，至少每年要给他带来1000块钱的收益。
所以你算算，如果你有1000个这样的忠实客户，你还愁生意不好吗？如果你有2000个，5000个呢？
当你会换算客户的终身价值的时候，你就会更用心的对待你的客户，会在初期，舍弃自己的一些利益给客户，来换取客户的信任和忠诚。
而且这些收入都只是前端的，你还可以搭建自己的后端收入。
我那个开餐馆的朋友，在他自己的会员群里，做各种各样的团购，卖的也非常好。
这不，现在快过年了，他店里自己制作的各种熟食集装箱，还有一些半成品的菜肴，都供不应求，别的饭店春节可能都关门了，而他的饭店春节期间的各种包桌宴请都已经排满了。
所以2020年开始，不管你是做实体店还是做微商，我们一定要从经营产品的思路转变成经营客户的思维。
建立和客户沟通的渠道，通过微信或者社群多和自己的客户发生联系,沟通互动，建立信任，把客户变成自己的粉丝，从而赚取客户的终身价值。
大家都说，2019年的生意特别难做，特别是我们的实体店老板，
难做，是因为随着时代的发展，移动互联网时代的越来越深入，我们的社会已经在发生重大的变革，
而如果我们不能够与时俱进改变自己的思维和经营方法，那么终将我们会被淘汰的。
2020年，如果你不改变，那只会更难，如果你想改变，可以和我们一起交流，一起改变，一起突围
我是国栋，也是一名实体店主，目前我正在参加钱敏知老师的30天软文写作训练营，每天一篇干货文章，欢迎您来和我一起交流。
