京东正式上线外卖业务，外卖市场再现“三国杀”！
文：刘少德
昨天（2 月 11 日），一条消息在商业圈和外卖行业激起千层浪：京东外卖正式启动 “品质堂食餐饮商家” 招募，并且给出了一个极具吸引力的条件 ——2025 年 5 月 1 日前入驻的商家，全年免佣金！
这一举措犹如一颗重磅炸弹，瞬间吸引了众多商家和消费者的目光，也让整个外卖市场的竞争态势变得更加扑朔迷离。
一直以来，外卖市场基本被美团和饿了么两大巨头瓜分，二者凭借先发优势和庞大的用户基础、商家资源，在市场中占据着主导地位。
而京东此时强势入局，无疑是对现有格局的一次大胆挑战 。
免佣金政策更是一把锋利的 “双刃剑”，一方面，对于商家来说，这意味着直接降低了运营成本，提高了利润空间，自然极具吸引力；另一方面，也向美团和饿了么发出了强烈的挑战信号，预示着京东在外卖市场的野心绝不仅仅是小打小闹。
外卖江湖，双雄割据
在京东外卖入场之前，美团和饿了么早已在这片江湖中割据一方，形成了双雄争霸的局面。
美团凭借着强大的地推团队和精细化的运营策略，在市场份额上占据着领先地位。据相关数据显示，美团的市场份额长期稳定在 70% 左右，日均订单量超 5000 万单，庞大的用户规模和高频的订单交易，使其成为了外卖行业当之无愧的龙头老大 。
美团的优势不仅仅体现在市场份额上，其算法和运力密度优势也十分显著。美团通过大数据和人工智能技术，能够精准地预测订单需求，合理分配骑手资源，实现高效的配送服务。在一些大城市，美团外卖的配送速度快，且预计送达时间准确，这让用户能够更好地安排用餐时间，提升了用户体验。
饿了么虽然市场份额略逊一筹，约占 25%，但作为阿里本地生活服务的核心组成部分，饿了么也有着自己的独特优势。饿了么在物流和技术方面投入巨大，不断优化配送流程和智能调度系统。饿了么与支付宝、淘宝等平台的流量互通，为其带来了丰富的用户资源。
在高线城市，饿了么凭借优质的服务和丰富的商家资源，吸引了大量用户，用户粘性较高。
京东入局，凭何亮剑？
京东之所以敢在美团和饿了么的强势统治下入局外卖市场，自然有其底气和优势。
京东作为国内知名的电商巨头，拥有强大的品牌影响力和庞大的用户群体，这为其外卖业务的开展提供了坚实的基础。其在电商领域积累的良好口碑和用户信任度，也能够吸引一部分用户尝试京东外卖服务。
京东拥有强大的配送体系，尤其是达达秒送的加持，为其外卖配送提供了有力保障。达达秒送作为国内即时配送领域的第一梯队品牌，业务覆盖全国 2600 多个县区市，拥有超 120 万活跃骑手。
达达秒送首创的4D 服务标准，涵盖专业、灵活、智能、定制等方面，能够为商家提供专业、可定制的即配解决方案。在配送时效上，京东秒送曾宣称可以实现最快9分钟配送，并且配备了 “准时保” 超时赔付机制，一旦配送超时，用户就能获得相应的赔付，这大大提升了用户对配送服务的信任度和满意度。
京东在即时零售领域的布局和经验也是其入局外卖市场的重要优势。早在 2015 年，京东就推出了 “京东到家”，经过多年的发展，已经整合了超市便利、生鲜果蔬、医药健康等多种生活服务，为消费者提供了涵盖多品类商品的即时配送服务，实现了约 1 小时配送到家的服务体验。
2024 年，京东将 “京东小时达” 与 “京东到家” 整合升级为 “秒送”，并将 “秒送” 入口提升至京东 App 首页首屏的位置，进一步强化了其在即时零售领域的布局。截至目前，京东秒送已覆盖超 2400 余县区市，有 60 余万家合作门店，全国百强零售商有 9 成以上与京东秒送合作。这些丰富的资源和成熟的运营模式，都能够为京东外卖业务的发展提供有力支持，实现协同发展 。
京东外卖的上线，无疑让外卖市场的竞争更加激烈。与美团和饿了么相比，京东外卖在多个方面展现出了自己的特点和差异 。
在商家佣金方面，京东外卖给出的 “全年 0 佣金” 政策，对商家来说极具吸引力。
当前主流外卖平台的每单佣金费率普遍在10%-20%甚至更高，而美团官网显示其平台上实际商户佣金率为6%-8%。京东的免佣金政策，直接为商家降低了运营成本，提高了利润空间。这一政策使得京东外卖在商家招募阶段就吸引了不少关注，许多商家都表示愿意尝试入驻，期望在这个新平台上获得更多的收益 。
配送服务是外卖体验的关键环节。京东外卖依托达达秒送，宣称可以实现最快 9 分钟配送，并且配备了 “准时保” 超时赔付机制，这在配送时效和服务保障上给用户吃了一颗 “定心丸”。然而，在实际体验中，京东外卖与美团、饿了么仍存在一定差距。
有消费者反馈，在配送时长上，京东外卖有时会比美团和饿了么略长，这可能与达达秒送在部分地区的运力分布和调度效率有关。在商家数量和菜品选择上，京东外卖也不及美团和饿了么丰富。目前京东外卖主要以连锁品牌为主，中小商家覆盖率较低，这使得用户在点餐时的选择相对有限，难以满足多样化的用餐需求 。
从用户体验来看，京东外卖也在不断努力提升。其将外卖服务嵌入京东 APP 的 “秒送” 频道，试图利用京东原有的庞大用户基础和电商服务优势，为用户提供更加便捷的点餐体验。京东外卖注重品质把控，只限 “品质堂食餐厅” 入驻，通过审核营业执照、审核门店照片、销售人员线下拜访核验等方式确保品质，主打 “品质外卖”，吸引对食品安全要求高的用户。
但也有用户反映，京东外卖的入口相对较深，需要在 APP 中多次点击才能找到，这在一定程度上影响了操作的便捷性。与美团和饿了么简洁明了的外卖首页相比，京东外卖在用户界面的设计和引导上还有待优化。
搅局之后，影响几何？
京东外卖的入局，犹如一条鲶鱼，搅乱了原本相对稳定的外卖市场格局，给整个行业带来了多方面的影响 。
对于商家而言，京东外卖的免佣金政策无疑是一场及时雨。在美团和饿了么的高佣金模式下，许多商家利润微薄，经营压力较大。京东的免佣金政策，让商家看到了降低成本、提高利润的希望，为商家提供了更多的选择和发展空间。一些连锁品牌和高端餐饮商家，已经率先入驻京东外卖，享受这一政策红利。
随着京东外卖商家数量的不断增加，商家在平台选择上的话语权也将有所提升，这可能会倒逼美团和饿了么等平台优化佣金政策，降低商家的运营成本，提高商家的收益 。
消费者也将从京东外卖的入局中受益。一方面，京东外卖的 “品质堂食餐厅” 定位，能够为消费者提供更安全、更优质的餐品，满足消费者对食品安全和品质的追求。另一方面，市场竞争的加剧，会促使各大平台通过推出优惠活动、提升服务质量等方式来吸引用户。京东外卖在推广初期，就推出了 “免配送费”“新用户立减 15 元”“9.9 元” 等优惠活动，让消费者享受到了实实在在的优惠。美团和饿了么为了应对竞争，也可能会加大优惠力度，推出更多的促销活动，这将让消费者在点餐时能够享受到更多的实惠和更好的服务 。
从整个外卖市场的发展来看，京东外卖的加入，加剧了市场竞争，促使行业不断优化升级。美团和饿了么为了保持市场份额，不得不加大在技术研发、服务提升、商家拓展等方面的投入。
美团不断优化算法，提升配送效率，还推出了短视频功能，以增强用户粘性；饿了么则通过组织架构调整，加强即时物流中心的管理，提升配送服务质量 。这种竞争态势，将推动整个外卖行业朝着更高质量、更有效率的方向发展，为消费者提供更好的服务体验。
未来之路，如何前行？
展望未来，京东外卖若想在激烈的市场竞争中站稳脚跟并实现更大的发展，需要在多个方面持续发力。
在配送服务上，京东应进一步优化达达秒送的运力调度和配送网络，提高配送效率和稳定性，解决部分地区运力不足的问题，确保 “最快 9 分钟配送” 不仅仅是宣传口号，而是能够在更多地区、更多订单中得以实现。要不断完善 “准时保” 超时赔付机制，根据实际情况优化赔付标准和流程，提高用户对配送服务的满意度 。
同时，京东还可以借助自身的电商生态，将外卖业务与电商购物相结合，为用户提供更多的优惠和服务，例如在用户购买电商商品时，赠送外卖优惠券，引导用户尝试京东外卖 。
业务范围的拓展也是京东外卖未来发展的重要方向。除了继续扩大餐饮商家的覆盖范围，吸引更多中小商家入驻外，京东还应充分发挥自身在即时零售领域的优势，将外卖业务与生鲜、超市便利、药品等其他品类的即时配送服务深度融合，打造综合性的即时零售平台。用户在点外卖的同时，还能顺便购买日常生活用品，实现一站式购物，满足用户多样化的即时消费需求。
从整个外卖市场的发展趋势来看，市场竞争格局将更加复杂和激烈。美团和饿了么不会轻易让出市场份额，它们会不断加强自身的优势，提升服务质量和用户体验，与京东外卖展开激烈的竞争。其他潜在的竞争对手也可能随时入局，如抖音等平台也在积极布局外卖业务，未来外卖市场的竞争将更加多元化 。
即时零售与外卖业务的融合将成为未来的重要发展趋势。随着消费者对即时性需求的不断增加，“万物皆可外卖” 的理念将更加深入人心。外卖平台将不仅仅是配送餐饮，还会涵盖更多的商品品类，与电商、零售的边界将越来越模糊。京东外卖凭借在即时零售领域的深厚积累，有望在这一趋势中占据有利地位，通过整合资源，为用户提供更加便捷、高效的即时消费服务 。
总结而言，京东外卖的入局，为外卖市场带来了新的活力和变数。它凭借自身的品牌、配送和即时零售优势，向美团和饿了么发起了挑战，也为商家和消费者带来了更多的选择和实惠。
未来，京东外卖能否在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展，还有待时间的检验。但无论如何，京东外卖的加入，都将推动外卖行业朝着更加多元化、高品质、高效率的方向发展。
