好茶

工作的关系可以喝到许多好茶。

朋友们知道我好这口,来了好茶都会请我去品尝一下。

喝过的好茶数不胜数,有号称一饼几十万元的普洱,一泡两三千的大红袍,一斤几万元的金骏眉……

也许是喝之前就被价格唬住了,喝不出物有所值的感觉,经常觉得又被忽悠了。

现在,一般的人告诉我有好茶时,我也就没那么容易动情了。

最近在香港认识一位老茶人,76岁了。老人家17岁做学徒,一辈子就在上环卖福建茶。

我的口才也许不错,老人家喜欢与我喝茶聊天,也介绍一些香港的老茶客给我认识。

老人家说的几句有意思的话记录如下:

1,大陆人有钱了,什么都要买老的。现在的茶人真有本事呀,把垃圾卖成了老茶,赚大钱了。

2,我做了六十年白茶,第一次听大陆人告诉我“三年的白茶可入药”。白牡丹喝的是清香,隔年就不值一文了。

3,老茶怎么还能有什么香气?喝的是滑口,喝的是顺口。

4,保存不好的茶喝的只有陈味,保存的好的六安老黑茶喝的是陈香味。

5,现在动不动就说茶叶要放冰箱里,要恒温恒湿,都是胡说八道,因为他们家的产品做的火候不够。以前没有冰箱就不做茶了吗?我做的茶包括铁观音可以随便放,都是台湾商人教坏了大陆人。

还有很多有意思的话,以后高兴的时候跟大家分享。

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