每个人都有自己的可以拿出手的绝活，有的喜欢唱歌，有的喜欢画画，而我的绝活是做饭！
我以前每次在打鸡蛋的时候，总是会把鸡蛋壳掉在碗里，我妈妈都会帮忙挑出来，并且每次把鸡蛋搅匀撒盐的时候，盐不是倒多就是少。
现在我终于找到了技巧，记得那一次，我尝试做这个菜，我的妈妈因为工作需要加班，中午没有时间回来，我学网上教蒸米饭的方法把米饭蒸好之后，就开始做了这个这道菜了，首先要把这颗番茄切好备用，然后拿几个鸡蛋一个一个的打到碗里，然后用筷子搅拌，接着加入盐和南德，接着倒入热油锅里，小火慢炒，等定型后乘出备用，然后接着把番茄倒入热油锅里，也是小火慢炒，切记一定要慢慢地，要不然一个不小心，刺拉一声，建起了油花，接着加入适当的盐和南德，接着最关键的一步来了，加入一点点的水，等汤汁滚烫了之后把鸡蛋倒入锅里翻炒一下这道菜就完成了。这道菜其实看着简单实际一点也不难。
当我把米饭还有番茄炒蛋端出来的那一刻，我口水直流3000尺，一常，嗯～还挺好吃，嘿嘿。
如今，番茄炒鸡蛋已经成为了我家餐桌上的常客，这道菜不仅教会了我烹饪的技巧，更让我明白，无论是做菜还是做其他的事情都需要有不断地尝试，才能把事情做好，每当我在厨房冒险时，我都会感受到我成长的见证，也是我最自豪的拿手好戏！
