2020暑假琐记8:牛奶,奶茶

今天天气真好,是个嚯嚯厨房的好天气。

心血来潮,想做点甜点吃,刚好刷视频看到了红糖牛奶麻薯的做法,看得我心痒痒,也想做来尝尝。牛奶没有,木薯粉没有,什么都没有,可这并不能阻挡我一颗想吃的心。

没有就要买,我拿了自己20块的私房钱,去楼下的超市买了需要的材料,回了家快一点半了。我照着视频里的做法,先弄了些红糖水放在一旁晾凉备用,再找了个小锅,倒了盒牛奶进去,等牛奶烧开后加了些糖,然后倒了些木薯粉进去。本来应该是慢慢变粘稠,成软趴趴的一团才对,可是事情慢慢朝着相反的方向去了……

本该粘稠状牛奶在我倒入木薯粉后变成了些小疙瘩,事情慢慢朝着不可控的方向跑去。这次的一盒牛奶算是废了,可我是谁,是遇到一点困难就放弃的人吗?当然不是!不服输的我又试了一次,这次的牛奶又废了一盒,我还想再试一次,可锅就要报废,倔强的我终于放弃,这锅也要废弃。

还有刚才剩下的红糖水怎么办呢?对了!还可以做珍珠奶茶呀!我在家里翻箱倒柜的找茶,终于找到了包红茶还有一包绿茶,我又找了个小锅,开火,放茶,再加点糖,炒炒炒炒炒,炒出糖色,放入牛奶,等它沸腾后关火,滤出茶叶,奶茶就好了。还有珍珠,没有珍珠的奶茶是没有灵魂的!把剩下的红糖水倒进锅里烧沸,加入木薯粉,不停的搅搅搅,变得有阻力快成型后,关火,在倒入木薯粉,变得不粘手就行了。

等这个稍微凉一点之后,搓成一颗颗小珍珠,倒入锅中煮熟,煮10分钟,然后关小火煮一会就行了。捞起来过冷水,倒进奶茶里,完美!

喝一口,好喝……是不可能的!啊啊,好苦,茶放多了,珍珠也不好吃。

甜点,奶茶什么的还是不做了,不仅费时费力费钱,还废锅。

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