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“落灯”是扬州的一个时俗。这天，家家户户要吃面条，圆子，放鞭炮，玩灯具。
爸妈都在忙生意，下面条任务自然而然交给我了。下面条对我来说一点也不难，出门在外必备技能。而且我还有一种秘制面条底汤配料。
说干就干，先搞汤底配料。其实以前我用的秘制配料，都是生抽，而且我固执的认为，面条就是配生抽好吃。但是自从吃过他做的加老抽的汤底，我是真心想改变一下我的配方。于是我用老抽做了汤底的酱油配料。
水咕噜咕噜一开，面条放下去，待水再开，面条赶紧捞起。因为面要硬一点才好吃。其实我以前是喜欢吃烂面条的，可是，和他在一起后，我发现硬面条才好吃。不论我们是去哪家面条店，他都会关照一句，面条硬一点。
一碗面条就这样完成了。夹杂着各种情绪，配上新改良的汤料配方。看上去，色香俱全，一碗红汤面，上面撒上大蒜叶，配上红剁椒，有红有绿，好看极了。看着这碗面条，我又想起了他做的面条。心里突然又有点不是滋味。
三碗面条端上桌，我赶紧拿起碗，拌了拌，生怕面糊掉。插起一口往嘴里放，居然一点味道也没有。妈妈也皱起眉头说：“光有酱油色，没味儿！”
于是，我又拿来生抽，加进去，味道变得和我以前做的味道有点相似了。
原来，我真的再也吃不到他做的面条了。再怎么模仿，也做不出那个味道……
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