童年(四)

小时候最喜欢过年了,有好吃的有新衣服穿而且还有压岁钱。

那时候菜品不像现在这么丰富,都是自家种的菜、自家养的猪、羊,从小我就不爱吃菜,就喜欢吃肉。

但妈妈说,肉要吃但是菜也要吃。那时候还不知道菜包肉尽是现在的韩式吃法,而那时候妈妈只为我能吃一点菜想出的办法。

炸丸子、炸酥鸡、炸薯条、红薯片,这几样只有到过年的时候才会做所以吃起来说格外的香也格外的馋。

炸薯条、红薯片即是我的零食也说招待邻里邻居喝亲戚朋友的零食,你都想象不到巨好吃。

那时候没有番茄酱,妈妈就在上面撒少许盐味道也是很好的,而是自己就喜欢什么也不放就很好吃了。

红薯片,因为薄厚的问题常常爸爸妈妈要拌嘴。除了爸爸爱吃后一点的其他人都爱吃薄一点,但是后来也不知道妈妈怎么就妥协了一半 说薄的一半是厚的,满足了全家人。


炸酥鸡是全家人的最爱了,自家养鸡剁碎放调料鸡蛋、面粉等一块一块炸出来在蒸巨好吃。

年夜饭桌上这道菜最先完,每年都能听到爸爸夸妈妈手艺绝了。

这时候妈妈就会说,这是家传的手艺,呵呵!妈妈贼满足了!


再要说说就是饺子,我们吃饺子和汤是分开的。

汤用的是鸡汤+肉丸子+酥鸡+菠菜+炸土豆片+粉条+炸豆腐,饺子有素馅和肉馅两种。

我最爱喝汤了,现在这个味道还在。


每年的压岁钱美其名曰给我100块,可是从没到手过。我们的压岁钱不是直接给,有点像圣诞老人晚上送来似的。

妈妈会拿一张100块大钞票趁我们睡着的时候压在枕头底。

第二天的惊喜就是早上醒来就摸枕头下面一张100块,太开心了。

但这时候妈妈就会说,钱太大了她帮我保管着。保管着保管着就不是我的了


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