文/凭兰秋思
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在暑假的时候，回家与父母住了10天左右，感叹父母的养生之道。父母已经退休，现在的目标就是养生，过一个有质量的晚年生活，一切围绕健康生活方式展开。实际上父母亲已经按照这样的养生方式进行多年，只是之前并没有认真总结，这次回去，特意取经，把父母亲的养生之道记录下来，并争取把它融入到我的日常生活中。
今天来说一说父母亲的养生经验之一，食物的多样性，主要体现在一日三餐中，大家想不多吧，父母的早餐食材达到40多样。下面听我详细道来。
早餐：食材超过40多样。
年轻时是母亲做饭，目前由于母亲身体不是太好，现在全部是父亲做饭。早晨，父亲一般5.30起床，母亲也随同一起起床，主要是做做锻炼，父亲来做早餐。
早餐主要准备三样食物，第一样早餐食物是五谷杂粮粥。杂粮粥的食材大约14样左右。粥的材料主要有自己晒的橘子皮、地瓜、南瓜、山药、红枣、糙米、薏仁米、黑豆、大碴子、黑米、百合、莲子、葡萄干、枸杞。其中比较难煮烂的米，头天晚上提前泡好，其他第二天早上起床开始准备，然后用高压锅压12分钟，就完成早上第一样食物，非常稠的五谷杂粮粥。
把各种食材放入高压锅后，准备第二样早餐食物，生吃的时令蔬菜，大约有7样左右。主要有生菜、甘蓝、紫甘蓝、青椒、小柿子、黄瓜、青枣等，根据四季蔬菜，随时调整。把准备的蔬菜放入淘米水中侵泡，等吃的时候用清水洗一下就可以吃了。
蔬菜放入淘米水后，准备第三样早餐食物，自制酱。酱的食材大约有21样左右。酱的材料主要包括粉类食材、坚果、醋泡食材等。粉类主要有薏仁米粉、黑芝麻粉、藕粉、椰子粉、黄瓜籽粉、葡萄籽粉、黄豆粉等。这些粉类凡是能买到自己研磨，不能买的到超市买现成的粉，不多，主要是藕粉、椰子粉等。坚果主要有碎杏仁、腰果、核桃仁、榛子等。提前准备好。醋泡类食材主要有醋泡花生、黑豆、大蒜、洋葱等。提前泡好。以及现成的芝麻酱、辣酱（基本不辣）、榨菜（用水泡过，降低盐分）、虾米、蓝莓酱、鱼罐头等。把所以酱的食材一样一勺左右放到一个小碟子里搅拌均匀，成为自制酱料，用来搭配蔬菜吃。
准备好酱料，粥也已经好了，从淘米水中取出蔬菜冲洗，三样食物上桌，其中粥中母亲加入一袋牛奶，父亲喝牛奶不耐受，晚上喝一杯酸奶，提前从冰箱中拿出放置常温，再喝。最后还加一个鸡蛋，每人一半。
早餐食材14加7加21，另外加牛奶、鸡蛋，一共44样左右食材。
父亲早餐大约准备1个小时到1个半小时到1左右，6：30至7:00左右吃早饭。然后开始一天的规律生活。
在家里吃了10天左右父母的三餐，虽然味道一般人无法接受，但是吃完之后，肠胃非常舒服，五谷杂粮，样样俱全，排便通畅。
虽然无法像父母一样吃的这么全，但是还是要学习父母的养生之道。反思自己家里很多食物没有认真去吃，或者3分钟热情，经常吃了一半就不知丢到哪里。今后所有家里有的食材想办法尽快吃光，同时注意食材的多样性，采用简单的方法，放在一起吃。
