一年之计在于春，一天之计在于晨。忙碌的一天从早晨开始，只有充沛的体力才能保持一天工作的精力。那么，早餐就是一天充沛体力的开始。在忙碌的生活节奏中，许多人都无暇顾及早餐，要么匆匆买个包子在路上啃上几口，要么干脆不吃。
如果有一种既能快速做好，又十分美味的早餐，是不是就完美了？是的，今天就来跟大家分享这种五分钟就能在家搞定的懒人美味早餐——手抓饼。
用料：手抓饼（面皮）、鸡蛋、肉松、生菜、番茄沙司
步骤：1、加热平底锅，无需加油，手抓饼面皮本身就有油，加油反而让手抓饼变软不酥脆了。把面皮放进锅里煎。
2、待面饼由白变成半透明时，用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，可以让面饼更蓬松，待面饼两面煎至金黄色即可出锅，放平。
3、往锅里放油，煎鸡蛋。生菜也可以顺便放到锅的一边稍微煎一下，喜欢生吃的也可不煎。
4、把鸡蛋和生菜平铺到煎好的手抓饼面皮上，撒上肉松，淋上番茄沙司，把面皮两边往中间折起，美味可口的早餐就做好了。
