今日端午节，我没有上班，问婆婆上班不上，她也放假。“那今日端午节，咱们炸点菜角吧？”我好久都没吃到自己炸的菜角了，真的很想吃，可惜，我自己从来都没做过。“嗯，今天不上班，就拾掇点吃的吧！”我与婆婆上班，整日的忙，平时的饭食大多是公公做的。今日放假，公公去浇地，我们正好做点儿好吃的。

于是，我洗好衣服，便去娘家割了点韭菜（母亲种的韭菜很肥壮），又去超市买了一些菜。等我回来，婆婆已经烫好了面，又切了一些洋葱准备炸丸子，还搅了一大碗面准备炸油馍片。于是我俩赶快择韭菜，择好后我洗婆婆切，不大一会儿，馅儿便做好了。于是我擀皮，婆婆包，一盖子的菜角就包好了。开始炸。婆婆往油锅里放，我翻，然后盛出来。

图片发自简书App

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不由得想起曾经的端午节，母亲是很少炸菜角的，但炸油馍片却是必须的。而只要炸油馍片，必让我帮忙。那时候烧的还是地锅。我烧火最在行。炸油馍片必须掌握好火候。先大后小。火过大炸的油馍容易外面老了，里面却不熟；火小了，丢下去的片容易缩成一团。母亲准备好一切，我就开始烧火。油热了，母亲便开始炸了。我往锅底放一个大柴火，也和母亲帮忙。她往锅里扯片，我在一旁翻，看差不多炸熟了就用筷子夹出来。母女合作，炸出来的油馍片总是特别好吃。

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今天与婆婆合作，她总让我去吃已经炸好的菜角。我知道，婆婆做活麻利，以前做此类的活都是她一个人，也许还不习惯与人合作吧。

但不管怎样，自己炸的总是特别好吃。忙活的也值了！

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