要说南北差异,我想我是有资格谈论的,经历过,见识过。
在北方婆家参加喜宴,走进北方农村乡下,第一眼看到的房屋住宅,较南方稍落后,虽有百分之八十都盖有二层楼房,但那也是最近十年间盖的,而南方在我上小学时已普遍盖起,距今有二十年了。走进房屋里,特别引我好奇的便是于南方不同的灶台,他们的锅显然大于南方的锅,而且是在锅洞口加柴火,这让我想到上次元旦婆婆来我大关娘家做客因这锅不同闹的笑话,婆婆见我妈太忙于是帮忙加柴火烧锅,结果半天锅里油不热,妈妈急忙看看,原来婆婆只在洞口加柴火烧,没把柴火送至锅洞深处,当成北方的锅了,弄的婆婆和妈妈均苦笑不得,后来于我说起,我更是好奇北方的锅了,所以这次仔细瞅了瞅,果然原理都不同哦。
再是宴请客人的菜式更是不同了,我家属安徽南部菜式较味重,偏油偏咸,而婆婆家的北方更是喜好面粉,所有的菜都爱裹上面粉这件衣裳后再炸或者炒,比方茄子切成条裹上,鱼块裹上,肉块裹上……这样的菜我倒是极喜欢吃,外面的面粉衣酥软可口,咬到里面是别有风味,给食物添加了层次口感,好吃不腻。
再是南北的人文风情,南北的家风,还有南北的男人更是不同,特别是我老公那样的更是有时让人“叫苦连连”,太忙此处不作描述,最后感谢老公给我当的人物模版。