广式黑凉粉有清热祛火的功效，是夏季不可多得的节数圣品。

具体的做法如下

用料：

凉粉 半包

饮用水 5碗

糖水 300ML

操作：

①首先将半包凉粉倒入盆中，加入大概两碗水，搅拌均匀润滑无颗粒状。

②锅中倒入约三碗的水，大火煮开。

③水开后，转小火，慢慢倒入刚刚和好的凉粉浆，边倒边搅，不停的搅，搅拌均匀。

④搅拌均匀后，转中火，煮至起泡泡开了即可。然后，倒入干净的容器中，放凉或放入冰箱冷藏。

⑤然后准备糖水，四人份的话就准备大概300ml。可以放去冷藏一下下。

⑥最后，吃之前将凝固的凉粉用刀割成一小块一小块的，然后再加入糖水，搅拌一下，美味即将呈现