会不会做菜不重要,最重要是有人买账,即便像我这样的厨渣,也得到女儿的盛赞。
平常我自己一个人在家吃饭吃得少,一次买的食材几天都吃不完,因此不用天天去超市买菜。但现在女儿在家过周末就不同,我天天得跑超市买菜。
今天早上我去超市买了一棵西兰花、一棵高原甘蓝、一小把青菜,还买了一只鸡腿、6只鸡翅、4只鸡脚回来做了一小锅卤货,这锅卤货得到女儿的盛赞,说比外面卖的好吃多了。我吃了一只卤鸡脚,感觉确实超水平发挥了,可能这是爱的力量。
我做卤水食品很偷懒很省事,不像正统做法那样来上几十样配料,因为懒,什么十三香八角桂皮香叶葱姜蒜,我通通不用,就只是简简单单地把鸡腿、鸡翅、鸡脚加适量生抽、老抽、盐和一点花生油腌半小时,然后加清水中小火煮20分钟,中途加两片山渣再煮,20分钟到了就出锅,尝了尝味道很顺和,还有“层次”~~女儿啃着鸡脚鸡翅声称好好吃。
有了肉,还得做点蔬菜搭配着吃,即使家里只有我和女儿两个人吃饭,口味也是不同的,女儿不吃黑胡椒粉,而我胃寒,吃蔬菜必须得加点黑胡椒粉,所以我做蔬菜得做两份,她的一份不加黑胡椒粉,我的一份须加上黑胡椒粉拌匀。
有肉有菜还得有汤,今天的汤是白扁豆煲瘦肉汤。因为听女儿抱怨广州潮湿,而白扁豆汤祛湿,此汤正合她意,她呼噜噜地喝了几碗,大呼很润。
看着女儿吃得那么满足,我内心充满了喜悦。原来,做菜最重要的不是厨艺有多么精湛,而是那份对家人的爱和关心。虽然我做菜的水平仍需提高,但我相信,只要心中有爱,做出的菜肴就会美味可口。无论是鸡腿、鸡翅、鸡脚,还是西兰花、汤,都包含了我对女儿的关心和爱。而女儿的满意和喜爱,就是我最大的动力和回报。
在家庭中,美食不仅仅是生存所需,更是一种情感的交流和表达。每一次下厨,都是我用心去准备食材,去理解家人需求的过程。我享受着与女儿一起分享美食的快乐,享受着看着她满足的笑容时的幸福感。谢谢您观看到这里,感谢您的点赞和关注