大家好 ，欢迎收听第63期《好郝说话》，我是郝十三郎。
陕北榆林，处于黄土高原的最北端，沟壑纵横，气候温润，泉水四溢；正是有着这得天独厚的自然条件，便成了糜子最适合生长的环境。
每当初春之际，当地的农民就准备好犁耙，开始在土地上细细耕作；土地经过一段深耕之后，变得软绵绵；再施加当地的羊粪，使得糜子生长的土地条件达到最佳；尤其是经过一冬季储备的羊粪加入其他元素，让其的养分更充足，更能够促进土地肥沃。
所以在这片土地上成长起来的糜子，与其他地方截然不同；同时这些糜子的钙镁磷远高于小麦，玉米等农作物；有着这么上好的原料，再经过精细的酿酒程序，酿造出的黄酒自然在口感上，温润不烈，香甜润喉，同时还有助于驱寒保暖；很受当地人的喜欢 ，也逐渐被全国各地的黄酒爱好者所追捧。
相传，当年红军到达陕北后，为了欢迎这些远道而来的战士们，当地的老百姓就将自己佳酿的糜子酒，全部贡献了出来；此酒随后深得红军战士们的喜爱，从某种程度上，也提升了战士们的斗志。
糜子酒有着优良的传统，现在的人们仍然用先人们最传统的方式，去用心地对待每一坛酒；这酒里有的不仅仅是美味，更多的是一种情怀。
每当糜子收割后，陕北老王一家就在麦场上忙活着，将糜子碾掉的外壳清理后，再用偌大的筛子筛掉那些颗粒不饱满的谷粒，把最好的糜子留下，然后按照祖传的一定程序，逐步进行加工；随后加入酒曲，封坛搁置在酒窖里；时间不久，香气浓烈的味道便从酒坛里缓缓地飘了出来，再经过一段时间的酝酿，糜子酒便可以出坛品尝了。
在陕北，糜子酒不仅仅是一家人加强情感交流的润滑剂，更是逢年过节走亲访友，馈赠他人的最好礼物。
据说，糜子酿酒已有4000多年的历史，也被大众称为与茅台齐名的国酒之一；糜子黄酒的度数稍高于啤酒，但并不浓烈；颜色黄里有红，透亮清澈，在感官上，也令人赏心悦目；加之用当地的甘泉所酿，所以给人在口感上有种别样的感觉；同时糜子自古以来都是为胃病患者保驾护航的不二选择；因此在一定程度上，还具备一定的保健功效。
在传统的酒酿酒基础上，我们又加入更多的改良元素；打造出一款款适合各个年龄段人群的口味。
我们致力于用最好的酿酒工艺，把最可口的糜子酒，呈现给千家万户，让您在美好的生活里，品尝到口感极佳的好酒。
好了，今天就到这，拜拜。
